Galvanina Tonic Water er italiensk, med litt andre sitrusnoter, særlig bergamot gir nok en litt annen smak enn de fleste tonic.
Den er litt vanskligere å matche til gin enn en helt nøytral tonic, og til gjengjeld veldig god til de den passer til. Flere enn de du ser under er ok med denn, men ikke noe vi ville gjentatt når det finnes så mange strålende matcher. Nå finnes det selvsagt mange flere den passer til, men dette vil gi deg et hint om retningen å lete etter flere som passer.
I tillegg til kinin, inneholder Galvanina Tonic Water tre typer sitrus; sitroner, lokale Sicilianske appelsiner og bergamot. Bergamot er en frukt som nesten utelukkende vokser i Italia. Nesten 90% av hele verdens bergamot dyrkes på et par tusen mål i provinsen Calabria.
Duft og smak
Duften var tydelig sitrus, med innslag av bergamot. Boblene er små, og klistrer seg til bunnen og sidene av glasset.
Duften er søtlig sitrus med hint av sitroner fra Amalfi og appelsiner av typen Cara Cara. Boblene løser seg fort opp i munnen og du kjenner sitrus og avslutning med kinin.
Smaken er mindre søt enn du tror den vil være utifra duften. Likevel er den mer kompleks og noe søtere en mange andre tonic. Det er også utrolig hvor forskjellig den gjør gin – vi fikk en del overraskelser under smakingen.
Overraskende effekt på gin
En av de største overraskelsene kom når vi testet Oslo Gin. Her opplevde vi at anis blir overraskende fremtredende. Denne kombinasjonen blir nok svært god med en appelsinskive som garnityr.
Plymouth Gin var også en klar favoritt med denne, og her testet vi med ingefær som garnityr, hvilket var svært vellykket.
Brokers Gin ble kveldens vinner, og her trengtes intet garnityr.
Her kan du kjøpe Galvanina Tonic Water
Se vår artikkel om hvor du får kjøpt forskjellige tonic i Norge.
Galvanina Century Tonic Water / Tonica Classica
Beskrivelse
Ingredienser
- Kullsyreholdig vann (naturlig karbondioksid fra geotermiske kilder.)
- Sukker
- Appelsin
- Bergamott
- Kinin
Anbefalte gin
- Bareksten Mørket / Darkness Gin
- Berliner Brandstifter Gin
- Bergslagens Organic Gin
- Beefeater Blood Orange Gin
- Blush by Eli Kari
- Boatyard Double Gin
- Broker's Premium London Dry Gin
- Brooklyn Gin
- Canaima Gin
- Cape Fynbos Gin
- Cape Town Classic Dry Gin
- Cape Town The Pink Lady Gin
- Chase GB Extra Dry Gin
- Chase Hedgerow Elderflower Gin
- City of London Old Tom Gin
- Daffy's Small Batch Premium Gin
- Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
- Elsker Pink Gin
- G'Vine Floraison Gin
- Gin Mare
- Golden Cock Old Tom Gin
- Gordon’s Sicilian Lemon Gin
- Greenfield Organic Gin
- Harahorn Gin
- Harahorn Pink Gin
- Harahorn White Lemon Gin
- Hernö Gin
- Himbrimi Winterbird London Dry Gin
- KI NO BI Kyoto Dry Gin
- Kimerud Botanisk Gin
- Kimerud Collector's Pink Gin
- Kimerud Wild Grade Gin
- Knut Hansen Dry Gin
- Kyrö Napue Gin
- Langley's Old Tom Gin
- Le Tribute Gin
- Lyng Norwegian Botanical Gin
- Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
- Malfy Gin Con Arancia
- Mombasa Club Gin
- Nordic Noir Gin
- Nordic Spirits Lab Nordic Gin
- Oslo Gin
- Pink Pepper Gin
- PJ Gin Apple
- Plymouth Gin
- Plymouth Navy Strength Gin
- Porter's Modern Classic Gin
- Porter's Tropical Old Tom Gin
- Ragnarok Gin
- Resept XVII Prophylactic Dry Gin
- Ricks Dry Gin Blue
- Silver Tail Norvegian Gin
- Sipsmith London Dry Gin
Oppskrifter med Galvanina Century Tonic Water
Flere produkter fra samme produsent
Følg oss gjerne på Facebook og Instagram.
