I Ginskolen kan du lære alle grunnleggende ferdigheter for å kunne lage en god Gin og Tonic eller en perfekt Dry Martini. Her har vi samlet en rekke artikler med nyttig informasjon om gin, ingredienser og garnityr. Du finner også historisk informasjon.
Studieretninger
Grunnleggende om gin
Som på enhver annen skole så starter også Ginskolen med det helt grunnleggende. I denne seksjonen lærer du alt du trenger å vite om gin, tonic, utstyr og garnityr. Du må ikke lese alt dette for å komme i gang, men det hjelper. Hvordan lages gin? Hva skiller gin fra vodka? Finn ut mer under.
Hvordan smake gin – 6 gode råd om ginsmaking
Hva er den beste måten å smake gin på? Her er mine råd til hvordan du på en best mulig måte kan gjennomføre en ginsmaking. […]
Glass til gin – hvilket glass skal du velge?
Hvordan finner du riktig glass til gin? Hva er det riktige glasset til Gin og Tonic? Hvordan serverer du Negroni eller Dry Martini? Her finner […]
Hva er gin? Hvordan produseres gin? Hva er gin laget av?
Hva er gin? Hvordan lager man gin? Dette er spørsmål jeg får ganske ofte. Denne artikkelen er den første i en serie om produksjon av […]
Historien om gin: Fra krig og elendighet til fatlagring og lidenskap
Historien om gin er full av krig og tragedier. I de senere årene har gin gjenvunnet sin gamle storhet. Godt hjulpet av små destillerier og […]
Gintyper – Lær mer om de forskjellige gin-stilene
London Dry Gin er av mange sett på som den eneste sanne gin, men det er en sannhet med modifikasjoner. Den første ginen var nemlig Old Tom Gin. Visste du at Pink Gin egentlig er en cocktail? – eller at det finnes gin laget på slåpebær?
Hva er Smaksatt Gin?
Smaksatt Gin er et samlebegrep for gin som er smaksatt med en eller flere dominerende ingredienser, som for eksempel appelsin, safran, o.l. […]
Hva er London Dry gin?
London Dry gin er den vanligste gin typen. På tross av navnet må den ikke være laget i London for å kunne kalles London Dry. […]
Hva er Pink Gin?
Pink gin er som regel en London Dry Gin tilsatt enten jordbær, bringebær eller en kombinasjon av bær og for eksempel rabarbra. […]
Hva er Old Tom gin?
Kort fortalt er Old Tom gin en gin type som var populær på 1800-tallet, men som har gjort et lite comeback de senere årene. Old […]
Hva er Plymouth gin?
Hva er Plymouth gin? Plymouth gin er både en betegnelse på en egen gin stil og et tradisjonsrikt gin-merke med en rik historie. Plymouth gin […]
Fatlagret gin – Hva er det og hvordan drikker du det?
Fatlagret gin er en forholdsvis ny gin-type. Her er noen tips til de som ikke helt vet hva de skal gjøre med en gin som […]
Historien om navy strength gin
Historien om navy strength gin er et interessant kapittel i historien om Gin. Vi kan takke den Britiske marinen for gin slik vi kjenner den […]
Moderne gin – Et forsøk på en forklaring
Moderne gin er et samlebegrep på gin som sprenger grensene for smakene du normalt forbinder med gin. Mange av de er vanvittig gode. […]
Historisk informasjon
Den engelske ginen kommer fra hollandsk jenever. I løpet av de litt over 300 år som gin har eksistert har det skjedd en rivende utvikling. Krig og gin har gått hånd i hånd nesten like lenge.
Historien om Gin og Tonic – krigenes cocktail
Historien om Gin og Tonic er temmelig unik. Den involverer to kriger, sykdom, og i moderne tid, landet Spania. […]
Historien om gin: Fra krig og elendighet til fatlagring og lidenskap
Historien om gin er full av krig og tragedier. I de senere årene har gin gjenvunnet sin gamle storhet. Godt hjulpet av små destillerier og […]
Den amerikanske forbudstiden
Sporene fra forbudstiden i USA er fortsatt synlige. Mange av cocktailene vi i dag drikker kom til Europa med utvandrende amerikanske bartendere. Det samme gjelder […]
Gin og Tonic
Her er historien om den enkle, men spennende drinken. Du får også lære hvor enkelt det er å lage en god og spennende Gin og Tonic. Hva med å droppe sitronskiven og finne frem potetskrelleren? Sitronskall er ofte mye bedre. Og hva er egentlig tonic? Smaker ikke all tonic det samme? Her får du svarene.
Historien om Gin og Tonic – krigenes cocktail
Historien om Gin og Tonic er temmelig unik. Den involverer to kriger, sykdom, og i moderne tid, landet Spania. […]
Hva er tonic? Historien om tonic fra medisin til cocktail
Historien om tonic er fascinerende. Vi kan takke den britiske armeen for dens opprinnelse, og to nederlandske tvillingsøstre for dens seneste utvikling. […]
Hvordan friske opp en Gin og Tonic? – Alt du trenger å vite
Hvordan friske opp en Gin og Tonic? Her får du tips om frukt, urter og krydder du kan bruke for å gjøre din G&T ny […]
Hvordan lage en Gin og Tonic: Gin & Tonic for nybegynnere
Det er ikke vanskelig å lage en Gin og Tonic. Alt du trenger er glass, målebeger, gin, tonic, isbiter og litt passende garnityr. […]
Hvordan og hvorfor bruke sitrusskall i drinker
Hvorfor bruke sitrusskall i drinker? Først og fremst fordi oljene under skallet gir en søtere og mer balansert smak enn den syrlige saften fra fruktkjøttet. […]
Slik lager du din egen garnityr av tørket frukt
Å lage sitt eget garnityr av tørket frukt har mange fordeler. Du har alltid spennende garnityr uten å måtte ha frisk sitrusfrukt hele tiden. […]
Hvor mye tonic skal det være i en Gin og Tonic?
Hvor mye tonic skal det være i en Gin og Tonic? Det kommer an på hvilken gin, og hvilken tonic du bruker. Les videre for […]
Nei, din favoritt-tonic passer ikke til alt!
Martini
Ingen cocktail er så enkel å lage, og samtidig så lett å ødelegge, som en Dry Martini. Her lærer du hvordan du kan lage en god en.
Shaken or Stirred? – Ristet eller rørt? Hva er forskjellen?
Shaken or Stirred? – Ristet eller rørt? Svaret på spørsmålet avhenger mest av hva du selv liker. I denne artikkelen finner du nok info til […]
Hvordan lage en perfekt Dry Martini
Det å lage en perfekt Dry Martini er veldig lett. Her får du tipsene som gjør at du klarer å lage en god Dry Martini […]
Hvordan velge riktig cocktail shaker
Bar shaker, cocktail shaker, eller shaker. Uavhengig av hva vi kaller det, her er alt du trenger å vite for å velge riktig shaker. […]
Hvordan og hvorfor bruke sitrusskall i drinker
Hvorfor bruke sitrusskall i drinker? Først og fremst fordi oljene under skallet gir en søtere og mer balansert smak enn den syrlige saften fra fruktkjøttet. […]
Hva er vermut? Historien og bruksområdene
Hva er Vermut – historen og bruksområdene? Hvordan bruker du vermut og hvordan ble vermut til? […]
Barutstyr
Det er fullt mulig å lage gode drinker med det utstyret du finner på kjøkkenet. Du kan servere en Gin og Tonic i et melkeglass. Men med det rette utstyret blir jobben både enklere og morsommere.
Hvordan velge riktig cocktail shaker
Bar shaker, cocktail shaker, eller shaker. Uavhengig av hva vi kaller det, her er alt du trenger å vite for å velge riktig shaker. […]
Dette trenger du for å tørke frukt og bær til garnityr hjemme
Å tørke frukt og bær til garnityr er noe du kan gjøre hjemme hos deg selv. Det beste er å bruke en sopptørker. Her får […]
Glass til gin – hvilket glass skal du velge?
Hvordan finner du riktig glass til gin? Hva er det riktige glasset til Gin og Tonic? Hvordan serverer du Negroni eller Dry Martini? Her finner […]
Lyst på bar hjemme? Tips til utstyr og tilbehør
Går du med tanker om å lage deg en bar hjemme? Her er listen over barutstyr og tilbehør som du trenger for å komme i […]
Andre tema
Her finner du alt som ikke passer inn over.
Ginger Ale og Ginger Beer – hva er forskjellen?
Ginger Ale og Ginger Beer – hva er forskjellen? Vi kaller begge for Ingefærøl på norsk. Er det noen forskjell eller kan du bruke dem […]
Vinmonopolet: Utvalg og produktlanseringer
Vinmonopolet sitt utvalg og produktlanseringer kan virke litt forvirrende, men her har vi satt oss inn i det, slik at du kan få tak i […]
Hvordan lage klare isbiter, og alt du lurte på om is i drinker
Hvordan lage klare isbiter? Her får du vite alt du trenger å vite om isbiter. Visste du at jo raskere du fryser isbitene, jo raskere […]
