By Brenneri Blåbær Gin er den fjerde ginen fra By Brenneri i Steinkjer. Også denne gangen beviser de at de kan dette med å lage gin som er litt utenfor boksen.
Jeg må innrømme at jeg var litt skeptisk når jeg først hørte om denne, det hadde jeg ingen grunn til. By Brenneri her har laget en gin med en mild og behagelig smak av blåbær. Dette har ikke vært enkelt. Det tok halvannet år og mer enn 20 destilleringer før de fant den perfekte oppskriften.
Dette er ikke blåbærsaft. Faktisk er den så mild at listen med kompatible tonicer blir litt kort ettersom mange tonicer overdøver smaken av ginen. By Brenneri Blåbær Gin er helt nydelig med elderflower-tonic, men fungerer også bra med nøytrale tonicer. I en GT blir fargen aldeles fantastisk.
Duft- og smaksnotater
Duften er overraskende klassisk. Her kjenner man einer, sitrus, kvann og blåbær – i den rekkefølgen. Smaken starter med en tydelig smak av einer og krydder som raskt går over i nydelige blåbær. Ettersmaken er lang og middels kompleks. Her går blåbærsmaken over i einer, koriander og krydder.
Denne kom på Vinmonopolet i november 2023.
Mer informasjon
Oppskrifter med By Brenneri Blåbær Gin
Gin fra samme produsent
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
