Hva passer til Koster Ekologisk Gin Blue Lobster

Koster Ekologisk Gin Blue Lobster er en morsom gin som passer bra til sjømat. Navnet spiller nok på at denne passer utrolig godt til skalldyr.

I denne ginen er det sammen med de botaniske ingrediensene i masererings- og destillasjonsprosessen tilsatt rengjorte skall fra svenske flate østers (Ostrea edulis) som vokser vilt naturlig i det kalde og rene vannet i Kosterhavet nasjonalpark. Skallene inneholder kalsiumkarbonat og mineraler som gir ginen en unik tekstur. Den føles kremet på tungen og har et subtilt umamipreg (salthet) i ettersmaken.

Om du ser etter en gin som passer til rekesmørbrødet ditt, vel, da tror jeg du har kommet til rett sted. Vi testet den i en Gin og Tonic med sitronskall og dill, og jeg kunne nesten se rekesmørbrødet materialisere seg. Litt overraskende fant vi ut at den er god med ingefærøl. Den skal også egne seg bra til en Dry Martini.

Duft- og smaksnotater

Duften er mild og preges av einer, sitrus og dill. I smaken er det sitrus, pepper og dill som er mest fremtredende. I ettersmaken kommer koriander frem sammen med et saltpreg. Avslutningen er frisk. Munnfølelsen er nesten kremet.

Oppskrifter med Koster Ekologisk Gin Blue Lobster

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.