Hva passer til Himmel Gin

Himmel gin er en ny norsk gin fra det Alkemiske Distilleri på Løten. Dette er en gin med smak av einer, varme krydder og sitrus.

Det Alkemiske Destilleri på Løten er dannet av en kameratgjeng med pasjon for godt drikke. Deres første produkt var en akevitt de gikk til Stig Bareksten og OSS distillery for å få hjelp til å utvikle. Himmel Gin er deres første helt egne produkt. De har fokus på lokale ingredienser fra Hedmarken, men bruker også tradisjonelle ginurter fra hele verden.

Dette er en gin med mye smak, og mange smaker. Det tok oss en stund å finne ut av denne. Det vi har funnet ut er at den er utmerket med eplejuice og eplesider.

Blåfargen i ginen kommer fra tørket blå sommerfuglblomst. Dette er en ingrediens som reagerer på syre, og derfor vil vri fargen mot rosa når man har i tonic. Fargen er imidlertid så lys at du neppe vil se noen stor effekt av dette. Det er likevel en kul gimmick.

Himmel Gin kom på Vinmonopolet 4 september 2024.

Duft- og smaksnotater

I duften kjenner du einer, grønne urter og hint av sitrus. Du aner julekrydder som muskat, kanel og anis i bakgrunnen. Smaken er av tydelig pepret einer, varme krydder, koriander og urter. Også her henger det litt sitrus i kantene. Ettersmaken er lang og avsluttes med pepper og urter.

Oppskrifter med Himmel Gin

Dry Martini med Himmel Gin

Gin og Tonic med Himmel Gin

Gin Tonic med Himmel Gin

Himmel Gin med Eplemost

Himmelgin med eplejuice

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.