Hva passer til Atlungstad Flora Norvegica Gin

Atlungstad Flora Norvegica Gin er et spennende samarbeidsprosjekt mellom Atlungstad Håndtverksdestilleri og fem ivrige sjeler i Facebook-gruppen Gin Forum Norge.

Grunnleggeren av Facebook-gruppen, Lars Følgesvold, tok kontakt med Atlungstad for å etablere et samarbeid. Vi vet at et lignende prosjekt har fungert fint i Danmark. Det er jo god grunn til å tro at et slikt morsomt prosjekt også kan være en suksess her i landet. Å skape noe sammen ut fra felles interesse og å utforme smaker og dufter har nok vært en svært morsom og lærerik aktivitet for deltakerne.

Prosessen tok til og begynte med loddtrekkning

Lars Følgesvold trakk ut fem samarbeidspartnere blant alle som meldte sin interesse for å være med på prosessen. Deltakerne holdt til over hele landet, så det meste foregikk på Teams. Her var det diskusjon rundt smak, ingredienser, alkoholprosent, type flaske, hvordan etiketten skulle se ut, design og prisnivå. Deltakerne var samstemte om at de ønsket en premium gin til en fornuftig pris. Initiativtakerne fra Gin Forum Norge ønsket en gin med norske smaker, helst slik at de fleste ingrediensene er dyrket og samlet i Norge. Spriten er laget på norske poteter, brent på Atlungstad Brenneri.

Som Atlungstad sier i sin presentasjon av produktet: “Det ble til i en kombinasjon av nerdeglede og profesjonelt håndverk.” Det har også blitt et produkt både Atlungstad og Gin Forum kan være stolte av. Prosjektet ble drevet av entusiasme, samarbeid og kjærlighet til gin – og akkurat det er slikt som vi i Altomgin har stor forståelse for. Å gjøre ting sammen som man virkelig liker, er det som gjør livet verdt å leve.

Ingrediensene

Hva endte de så opp med av ingredienser i Atlungstad Flora Norvegica Gin? De har tatt noen valg både om klassiske ingredienser og litt mer uvanlige saker. De har valgt å bruke friske einerbær. Gruppen har brukt både frisk koriander og korianderfrø. Av sitrus har de brukt pomerans og sitron. Både granskudd og einer kan også gi inntrykk av sitrus, så miksen blir spennende. Mens pors, spansk kjørvel og kvannfrø i stedet for kvannrot også gjør sitt. Destillatene er laget hver for seg, og blandet etterpå.

Duft- og smaksnotater

I duften kjenner du tydelig einer og sitrus. Det er krydderpreg og et tydelig floralt preg. Jeg tror faktisk det må være spansk kjørvel, granskudd og koriander. Smaken starter med einer og granskudd. Krydderne dukker opp, og du får et kjapt preg av kvann. Pors kommer kort mot slutten, før man går over i en ettersmak av einer, krydder og en grønn, litt pepret avslutning som henger i.

Når man smaker på denne, må jeg si at det lønner seg å ha i noen få dråper vann. Den åpner seg straks mer, og det er lettere å kjenne nyansene.

Oppskrifter med Atlungstad Flora Norvegica Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.