Hva passer til Freyja Juniperus Distillatus Winter Gin

Freyja Juniperus Distillatus Winter Gin er den tredje sesong-ginen fra den lille produsenten på Frønningen, et lite sted med fergeforbindelse tre dager i uken.

“Vintergin” – smak litt på det ordet. Hva forbinder du selv med dette? Svaret fra oss er en varmende gin med innslag av julekrydder. Freyja Juniperus Distillatus Winter Gin er slik sett en fulltreffer. En kuriositet er at vannet som er brukt i denne ginen er fra fjellet Bleia, et fjell på 1717 moh i Lærdal kommune i Sogn og Fjordane. Fjellet ligger i Bleia nasjonalpark som ikke er veldig langt fra Frønningen hvor Freyja vin holder til.

Noe helt unikt

Med denne ginen opplevde vi noe vi aldri har vært i nærheten av tidligere. En klassisk Negroni inneholder like deler av gin, bitter og vermut. Når vi tester Negroni-oppskrifter med nye gin er det kanskje rundt 10% av ginene som passer med flere forskjellige vermut sammen med samme gin og bitter. Denne fantastiske ginen passer med fem forskjellige vermut til samme kombinasjon av gin og bitter. Hva dette egentlig betyr er vi ennå ikke helt sikre på. Det vi er sikre på er at dette er så enestående at vi kommer til å lage en egen artikkel om dette.

I tillegg er det slik at denne ginen fungerer med et stort antall tonic, samt ingefærøl. Mer presist så virken den både med ginger ale og ginger beer. Det er med andre ord lett å lage noe godt med denne.

Duft- og smaksnotater

Dufter av vinterlige krydder, kanel, nellik og einer.
Smaken starter med einer, deretter kommer nellik og kardemomme i rikt monn. Ettersmaken er lang, og preges av kanel, kardemomme, nellik og pepret einer.

Oppskrifter med Freyja Juniperus Distillatus Winter Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.