Hva passer til Etsu Gin

Etsu Gin er en gin fra øya Hokkaido nord i Japan. Grunnspriten er av sukkerør, og det er mye av smakene man kjenner igjen fra andre japanske gin.

Etsu Gin har ganske klassiske japanske ingredienser, men fokuset er ikke bare på te eller yuzu som er ganske vanlig. Det at sprit av sukkerrør er brukt gjør smaksbildet noe annerledes. Etsu betyr nytelse på norsk, og det er muligens bakgrunnen for geishaen avbildet på flasken. Flasken har for øvrig lekkert design som har gjort at jeg har hatt lyst på denne ginen lenge før det ble virkelighet. Boksen rundt flasken er like lekker for den som liker innpakning.

Produsenten anbefaler mint som garnityr. Vi har testet appelsinskall og stjerneanis med stort hell sammen med en nøytral tonic som for eksempel Fever-Tree Premium Indian Tonic Water.

Duft og smaksnotater

Duften er floral og har preg av appelsin og yuzu, koriander og lakris.
Smaken er kraftig, tydelig sødme, pepper og en lett bakenforliggende bitterhet, litt salt kanskje. Du kjenner litt te om du leter. Avslutningen er pepret, søt og du kjenner lakris eller anis. Munnfølelsen er fyldig.

Oppskrifter med Etsu Gin

Etsu Gin og ingefærøl

Gin og Tonic med Etsu Gin

Gin Tonic med Etsu Gin

GT med Etsu Gin

Negroni med Etsu Gin

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.