Einer, eller rettere sagt einebær, er det som skiller gin fra alt annet. Einer finnes både som tre og busker.
Einer
Skriv utEiner som ingrediens i gin
Det som skiller gin fra vodka er einebær. Det er ingen minstekrav om prosentandel, men i de fleste gin er smaken av einer tilstede i mer eller mindre grad. Det er alltid tørkede einebær som benyttes i produksjonen av gin.
Som garnityr i gin
Tørkede einebær er godt som garnityr i en Gin og Tonic hvor man ønsker et tydeligere einerpreg.
Tilgjengelighet og oppbevaring
Tørkede einebær kan kjøpes i dagligvarebutikker med godt utvalg. Disse bør oppbevares tørt og mørkt.
Foto: © Rolv Hjelmstad. Foto og tegninger er hentet fra www.rolv.no