Hva er Plymouth gin? Plymouth gin er både en betegnelse på en egen gin-stil og et tradisjonsrikt gin-merke med en rik historie. Plymouth Gin er også den originale navy strength-ginen.
Stilen Plymouth gin
Etter flere rettsavgjørelser i 1880-årene ble det slått fast at Plymouth gin måtte være produsert innenfor bymurene i den engelske havnebyen Plymouth. Slik er det ikke lenger. Etter at denne lovklausulen gikk ut i 2015, er ikke lenger betegnelsen Plymouth gin reservert for gin laget i byen med samme navn. Nå, 10 år senere, har ingen andre prøvd å konkurrere med originalen. Det er kanskje ikke så rart. For en gin-elsker vil det være blasfemi å skulle drikke en “fake” Plymouth gin.
Plymouth Gin er laget på eksakt samme måte som en London Dry Gin. Plymouth gin er mindre tørr, og har en rundere einebærsmak. Dette kommer av et større innslag av rotvekster enn det som er vanlig i andre gin-typer. Nøyaktig hvilke rotvekster som er brukt er det ingen andre enn noen få utvalgte som vet. En ting som spiller en rolle er vannet. Det kommer nemlig fra Dartmoor, et område kjent for sitt myke og mineralsvake fjellvann.
Merket Plymouth Gin
Black Friars Distillery har holdt til i de samme lokalene siden 1793. Med unntak av noen få år midt på 90-tallet har oppskriften på Plymouth Gin vært uforandret siden 1793. Destilleriet holder til i en bygning som opprinnelig var et kloster for Dominikanerordenen. Bygningen, som er fra 1431, overlevde tyskernes bombing under den andre verdenskrig, dog var det en pause i gin-produksjonen fra 1942 til 1945 på grunn av mangel på råvarer.
Hva passer til Plymouth Gin
Hva passer til Plymouth Navy Strength Gin
I dag er Black Friars Distillery det eneste gjenværende destilleriet i Plymouth. Den senere tid har destilleriet skiftet navn til Plymouth Distillery. I 2008 ble destilleriet og merkenavnet kjøp av det franske selskapet Pernod Ricard.
Det lages i dag fire varianter av Plymouth Gin:
- Original, 41,2%
- Original duty free versjon, 47%
- Navy Strength, 57%
- Sloe Gin, 26%
Historien om navy strength gin
I nesten 200 år var det slik at intet skip fra British Royal Navy gikk fra kai uten Plymouth Navy Strength Gin ombord. Tradisjonen har i like lang tid vært at hvert skip fikk et såkalt commissioning kit – et sett bestående av ginflasker med tilhørende glass. På den travleste tiden, rundt 1850, ble det solgt over 1.000 tønner per år til British Royal Navy.
Ingen annen gin har vel vært med på så mye som Plymouth Navy Strength Gin. Den har opplevd seilskutetiden på godt og vondt, og vært en del av utrolig mange store historiske begivenheter bare fordi den var med på marinens skip og en del av hverdagen over flere århundrer.
Vi avslutter med å gi deg oppskriften på det Plymouth kaller sin “maritime favoritt cocktail”; Pink Gin. Du vil bli overrasket over innholdet – dette er et godt alternativ til en Dry Martini.
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
