9 forskjellige typer gin – enkelt forklart

Det finnes i dag hele ni forskjellige typer gin. Produksjonsmetode og ingredienser er det som skiller de fra hverandre. Felles for de alle er at de må inneholde einebær.

Hva er gin?

La oss begynne med det helt grunnleggende. Veldig forenklet kan man si at gin er vodka med einebær. Begynner vi å dykke litt dypere vil vi finne at det mest vanlige er sprit basert på korn, druer eller poteter. I noen tilfeller brukes også mais eller sukkerrør slik som St. Augustine i Florida.

Old Tom Gin

Old Tom Gin er gin (nesten) slik gin var i gamle dager, før de moderne destillasjonsapparatene kom. Denne gintypen er litt søtere enn den mest vanlig gin typen i dag, London Dry Gin. Old Tom Gin passer bra i en drink som Negroni. Opprinnelig var cocktailen Tom Collins laget med Old Tom Gin.

London Dry Gin

London Dry Gin er gin slik du er vant til å smake den. Den har gjerne preg av einebær og sitrus. Av alle typer gin er dette den mest vanlige. London Dry Gin egner seg godt til både Gin og Tonic og Dry Martini. London Dry Gin kalles av og til bare for Dry Gin eller American Dry Gin. For å kunne kalle noe en London Dry Gin, kan man ikke tilsette noe etter destillasjon. Det eneste man kan gjøre er å vanne den ned til ønsket alkoholprosent.

Plymouth Gin

Plymouth Gin er en unik gin på flere måter. Inntil 2015 måtte en Plymouth Gin lages i byen Plymouth i England. Plymouth Gin har en nesten utrolig historie: Den har vært produsert i det samme lokalet siden 1793. Det er også verdt å nevne at den flaske Plymouth Navy Gin har vært med alle nye skip fra den Britiske marinen i over 200 år.

Navy Strength Gin

Etter å ha omtalt Plymouth Gin er det helt naturlig å fortsette med Navy Strenght Gin. For å kunne trilles ombord på britiske marineseskip på 1800-tallet måtte ginen inneholde mer enn 57% alkohol. Dette kunne utgjøre forskjellen på liv og død. Les mer under.
Før var det stort sett slik at en Navy Strength Gin bare var en mindre utvannet utgave av produsentens London Dry Gin. Det innebærer at smaken gjerne blir kraftigere, og at mange av de mer subtile ingrediensene blir tydeligere. I dag er det flere og flere som «bygger» en Navy Strength Gin for å få den akkurat slik de mener den skal være.

Moderne Gin

Moderne gin er kanskje den mest kompliserte gin-typen å definere. Som alt annet i dag skjer utviklingen fortere enn det er mulig å henge med. Engelske Hendrick’s Gin er et eksempel på en moderne premium gin. Her er alt lov. Ofte er dette en blanding av forskjellige destillater eller uttrekk.

Fatlagret gin

Fatlagret gin var det neste etter moderne gin. Dette er, som navnet tilsier, gin som har vært lagret på fat. Smaken preges av gin pluss fatet den har ligget på. Det kan være alt fra Bordeaux vin til amerikansk bourbon. Typiske smaker er eik, vanilje, og innslag av det som har vært på fatet tidligere. Noe av det mer eksotiske er Hernö Juniper Cask Gin er gin lagret på fat av einer(!)

Pink Gin

Pink Gin er en type gin som dukket opp i 2018. Dette er gin som er tilsatt røde bær som for eksempel bringebær. Denne kategorien har vært omstridt siden den inneholder alt fra Gordons Pink, som smaker som flytende Hubba Bubba, til Harahorn Pink Gin som smaker som gin tilsatt bringebær.

Smaksatt Gin

Smaksatt Gin har blitt et samlebegrep for gin der smaken helt eller nesten helt domineres av en eller flere tilsatte ingredienser. Noen eksempler på dette kan være sitron, appelsin, blomster, ingefær eller kirsebærgin. Spit-Roasted Pineapple Gin fra That Boutique-y Gin Company smaker grillet ananas, og er således et perfekt eksempel på ytterlighetene i denne kategorien.

Sloe Gin

Sloe Gin er ginens fetter. Dette er gin tilsatt slåpebær. Den er helt ulik all annen gin og egner seg enten som et alternativ til likør eller som ingrediens i en gincoktail med syrlige elementer. I Danmark er det tradisjon i enkelte miljøer (les: gintereserte miljøer) for å drikke Sloe Gin ved siden av riskremen i julen. Dette høres som en tradisjon man godt kan adoptere! I 2021 kom Bareksten med Norges første Sloe Gin.

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter.