Tom Collins med Old Tom Gin er en klassisk cocktail vi alle husker, først nedtegnet av Jerry Thomas i 1876. Siden det har den vært en populær cocktail både på Manhattan og her i Norge.
Tom Collins har tatt fornavnet sitt fra Old Tom Gin, som er den gin-typen som passer best til denne cocktailen, blant annet fordi Old Tom Gin er søtere og rundere enn f.eks London Dry Gin.
Jerry Thomas er kjent som den amerikanske miksologiens far, og det finnes mer enn en “cocktail-bibel” han har skrevet. Vil være skikkelig cocktailgeek kommer du egentlig ikke utenom å eie et eksemplar av Jerry Thomas’ Bartenders Guide.
Denne boken ble først utgitt under navnet How to Mix Drinks or the Bon Vivant’s Companion i 1862. Senere samme år skiftet den navn til Jerry Thomas’ Bartenders Guide. 25 år senere, i 1887, kom den i oppdatert utgave. Det er kun den oppdaterte utgave som inneholder oppskriftene på Tom Collins og Martinez.
Dessverre er det ikke mulig å få tak i en kopi av 1887-utgaven. Du kan kjøpe en reprint av utgaven fra 1862, under.
Dette er en reproduksjon av boken som første gang ble utgitt i 1862. Her får du 144 sider med oppskrifter og teknikker. Denne er et must for enhver bar-entusiast.
Tom Collins med Old Tom Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 4 cl Langley's Old Tom Gin eller
- Hernö Old Tom Gin eller en annen Old Tom gin
- 2 cl Sukkerlake
- 2 cl Sitronsaft
- Fever-Tree Premium Soda Water
Dette trenger du
Garnityr
- Sitronskive
- Cocktailbær
Slik går du frem
- Fyll et longdrinkglass – også kalt Collinsglass med is.
- Ha i gin, sukker og sitronsaft. Rør med en lang skje. Legg en serviett over glasset så får du ikke søl overalt. Fyll opp med mer is, den synker gjerne litt sammen når du rører. Det blir best om du ikke får FOR mye Sodavann!
- Fyll opp glasset med sodavann.
- Pynt med en skive sitron og et cocktailbær
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
