Hva passer til Engeløya Pink Gin

Engeløya Pink Gin er en myk og deilig rosagin med villbringebær og poteter fra gården Fonn Holand på Engeløya i Steigen i Nordland.

Et lykketreff

Dette er, så vidt vi vet, kanskje den eneste ginen som er laget av sprit basert på gulløyepoteter. Historien er i korte trekk denne: I 2018 overtok Dina og Henning Fonn Sætre gården Fonn Holand på Engeløya i Steigen. Denne gården har vært i Hennings slekt i generasjoner. Ekteparet flyttet da fra Oslo.

I 2023 satt de plutselig med 20 tonn gulløyepoteter som ikke var fine nok til å selges som matpoteter. Dina kastet seg på telefonen til Det Norske Brenneri, som kunne fortelle at all potetsprit i Norge lages av Hoff SA på Gjøvik, og at det var umulig å få foredlet kun sine egne poteter. Dina tok allikevel en telefon til Hoff, og traff der en hyggelig dame som kunne fortelle at hun hadde flaks. De skulle nemlig vaske anlegget i påsken og dersom trailerlasset med poteter kom frem i tide, kunne de starte opp igjen anlegget med gulløyepotetene.

Dette førte til at det ble produsert to akevitter med gulløyepoteter av Det Norske Brenneri. Dina har alltid hatt lyst til å lage en rosagin. Dette partiet ble laget på spriten som var igjen fra trailerlasset i 2023. Dette er med andre ord en limited edition. Villbringebærene som ble brukt ble håndplukket av Dina i området rundt gården.

Om du ser nøye på etiketten, kan du se en liten rosa firkant. Det er rammen fra en gammel potetopptaker de har lakkert rosa og satt opp som en fem meter høy huske midt på jordet.

Gulløye poteter

Gulløye er Nord-Norges egen potet og regnes som en gourmetpotet, på lik linje med mandel- og ringerikspotet. Antagelig kom poteten til Kvæfjord i Troms med svenske rallare i 1905 og har vært i den norske sortslisten siden 1953 under navnet Gullauge. Poteten har små røde groøyne som er bakgrunnen for potetens navn. Knollene er rundovale og svakt flattrykte, og innvendig har poteten et delikat gult kjøtt. Det intensive groklimaet Nord-Norge har, gir en kraftig potetsmak og melen konsistens. Gulløye fra Nord-Norge kan merkes med beskyttet betegnelse, altså samme type beskyttelse som champagne eller parmesanost har i Europa. Poteten dyrkes stort sett nord for polarsirkelen.

Mild og deilig

Under Vinmonopolets smaksmesse våren 2026 snakket vi med Det Norske Brenneri sin masterblender, Jon Bertelsen, som fortalte oss at de med Engeløya Pink Gin – i motsetning til Harahorn-ginene, hvor de alltid har gått for kraftige smaker – denne gangen har valgt å lage en gin med «innestemme».

Resultatet er en pink gin som ikke er av den søte typen, men som allikevel passer de fleste ganer. Den er perfekt i en Gin og Tonic, men vi tror at den kan fungere i cocktails også. Flere oppskrifter kommer.

Duft- og smaksnotater

Duften preges av einer, sitrus og milde, bringebær. Smaken starter med einer, sitrus og røde bær. Deretter kommer anis. Ettersmaken er lang og mild. Den starter med pepper og urter, som går over i røde bær.

Oppskrifter med Engeløya Pink Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.