Gin-Basil Smash ble en hit da den ble lansert i 2008. Årsaken er enkel: Ikke bare ser den annerledes og fristende ut, den både dufter og smaker himmelsk. Den er heller ikke så veldig komplisert å lage.
Slik lager du den
Den originale oppskriften benytter Hendricks Gin. Mange anbefaler Berkley Square Gin. Selv har vi med hell forsøkt Knut Hansen Dry Gin fordi vi vet at det er basilikum i denne.
For å lage en Gin-Basil Smash trenger du bare fire ingredienser. Disse er gin, basilikum, sitronsaft og sukkerlake. Du starter med å mudle basilikum sammen med en halv sitron. Allerede her er det to utfordringer: Du vet ikke hvor mye saft du får ut av en halv sitron, og du vet ikke hvor sur den er. Begge disse elementene vil påvirke mengden av sukkerlake. Med andre ord så må du, i motsetning til i de fleste andre cocktails, justere mengden av ingredienser underveis – og det er aldri likt fra gang til gang.
Noe annet du bør være litt oppmerksom på er at du ikke får mer enn 2-3 drinker ut av en basilikumplante. Her må du altså kjøpe halve gartneriet hvis du har mange gjester.
Og tro meg; når du først har servert én, så vi alle ha.
Gin-Basil Smash
Slik går du frem
- Finn frem glasset du skal bruke. Dersom du skal servere denne drinken over is, så fyll glasset med is. Dersom du skal servere denne drinken uten is må glasset kjøles ned på forhånd. Dette gjør du ved å fylle det med isbiter litt vann.
- Press en halv sitron. Dette vil gi deg ca 2,5cl sitronsaft
- Ha basilikum og sitronsaft i shakeren (Du trenger mer basilikum enn du tror, kanskje 1/4 plante blader.) Muddle dette godt. Det er dette som lager fargen på cocktailen, så det er viktig for resultatet. Du stamper omtrent som en potetmos, men hardt.
- Ha i sukkerlaken og gin.
- Fyll shakeren 3/4 full med is.
- Shake med is til det har blitt skikkelig kaldt i ca 20 sekunder.
- Gjør klar glasset. Dobbeltsil over i glasset så du får ut alle basilikum biter og eventuelt små isbiter som vanner ut drinken. Dette betyr at du bruker en liten sil i tillegg til den som er på shakeren din.
- Legg en kvast med basilikum på toppen som garnityr.
Her kan du lese mer om Gin-Basil Smash
Gin-Basil smash – Historien om en cocktail
Våre oppskrifter med Gin-Basil Smash
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
