Monkey 47 Barrel Cut er en fatlagret versjon av Monkey 47 Dry Gin. Den er lagret på fat av morbærtre fra Schwarzwald skogene i Tyskland.
Før produsenten bestemte seg for materiale for tønnen som skulle brukes til lagring gikk de gjennom en årelang prosess for å finne materialet som passet perfekt til Monkey 47 sin aromaprofil. Valget falt på håndlagede tønner av morbærtre fra sørvest i Tyskland. Fatene av morbærtre er ganske små og rommer kun 110 liter.
Morbærtreet gir en unik farge og aroma under lagringen, og tilfører en gylden tone og et elegant hint av søthet. Alle fatene er helt nye for hver produksjon. Før fatene tas i bruk blir de lett svidd på innsiden. Denne behandlingen gir en myriade nye toner og ginen får mye spennende aroma fra dette. Den fatlagrede utgaven av Monkey 47 lages kun 4 ganger i året.
Smak og duft
Med sitt relativt høye alkoholinnhold på 47% Monkey 47 barrel Cut kraftig i smaksuttrykket. Du vil ha morro av å smake Monkey 47 Dry Gin ved siden av denne. Smaken oppleves naturlig nok som en videreutvikling av Monkey 47 Dry Gin. Smaken er likevel forunderlig annerledes. Du må bare prøve rett og slett.
Duften oppleves som litt søtlig, urtete og med litt hint av vanilje. Smaken er full av runde krydrede noter, en god og tydelig sødme og et nydelig fatpreg. Faren er stor for at om du liker Monkey 47 vil du elske denne.
Hvordan kan du bruke Monkey 47 Barrel Cut?
Denne er perfekt helt alene. Et lite glass eller flere, mulig du vil teste med en vanndråpe eller en isbit, men det er ikke nødvendig. Dette er ren nytelse på flaske.
Den anbefales også å prøve i en Monkey Old Fasioned som du finner oppskrift på under. Jeg tror nok også at en Negroni vil kunne bli strålende med denne. Begge de siste vil tilføre en del bitterhet til ginen, og det tåler den godt.
Denne ble tilgjengelig på Vinmonopolet i september 2020.
Mer informasjon
Oppskrifter med Monkey 47 Barrel Cut
Andre gin fra samme produsent
Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.
Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
