Noilly Prat Original Dry Vermouth er en middels fyldig fransk vermut med krydret aroma. Den er basert på lette, fruktige Languedoc druer. Den inneholder 20 forskjellige botaniske ingredienser og har en fint avstemt bitterhet.
De to druetypene Noilly Prat Originale Dry er basert på, er Picpoul og Clairette. De er begge tørre og har ganske høyt innhold av syre. De 20 andre ingrediensene er blant annet kamille, hylleblomst, koriander og bitre appelsiner. Den inneholder også både kinin og gentian som er med å gi de bitre notene.
Noilly Prat er en selvfølgelig ingrediens i mange cocktails. For mange av oss er det nok nesten utfordrende å lage yndlings Dry Martinien uten denne. Men den anbefales også som aperitiff, samt sammen med sjømat – for eksempel til østers.
Duft og smaksnotater
Duften er tydelige druer med krydder og hint av kanel. Jeg synes også jeg kan kjenne hylleblomst og hint av kamille.
I smaken er det tydelig at utgangspunktet er hvite vindruer. Jeg kjenner noter av krydder og en lett bitterhet, særlig i avslutningen.
Mer informasjon
Oppskrifter med Noilly Prat Original Dry Vermouth
Produkter fra samme produsent
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.