Cocchi Rosa Americano

Cocchi Rosa Americano

Del med andre ginteresserte:

Cocchi Rosa Americano er en italiensk aperitiff laget på en base av rødvin. Den har noter av sitrus, safran, vanilje, ingefær og roser, i tillegg til bitterheten fra gentian og kinin.

Basen her er rødvin, men ellers har den samme krydderbase som Cocchi Bianco Americano. I tillegg er den tilsatt safran, vanilje og roser. Tradisjonelt drikkes Cocchi Rosa Americano med litt soda og skall av rosa grapefrukt. Den kan svært godt brukes i en spritz. I en spritz bruker du en musserende eller produsentens forslag om Brachetto-vin. I cocktails fungerer den veldig bra med gin og annen klar sprit. Når denne er åpnet bør den lagres kaldt og drikkes innen en måned. Dette er nå den nyeste av Cocchi sine varianter av aperitiff/vermut.

Denne er faktisk balansert, med et smaksbilde midt mellom vermut og bitter. Jeg mener du kan ta én del gin og to deler av denne og lage deg en kjapp og enkel kvasi-negroni. Appelsinskall er selvfølgelig som garnityr.

Duft- og smaksnotater

Duften er krydret varm med tydelig sitrus, bitternoter, rose, ingefær, vanilje og safran. Smaken bekrefter sødme, men også en bombe av andre inntrykk. Dypt krydret, sødme, varm bitterhet, sitrus og roser. Det er komplekst, integrert og ekstremt vanedannende.

Cocchi Rosa Americano

Nøkkelord: Aperitiff
Land: Italia
Produsent: Giulio Cocchi Spumanti SRL
Alkoholstyrke: 16,5%
Sødme: 4/5
Farge: Dyp rosa
Fylde: 3/5
Friskhet: 3/5
Kalorier pr 4cl: 88kcal

Beskrivelse

Kjente ingredienser

  • Vin
  • Rose
  • Safran
  • Vanilje
  • Urter
  • Krydder
  • Artemisa
  • Kinin
  • Appelsinskall
  • Rabarbra
  • Stjerneanis
  • Einer
  • Roseblader
  • Achillea
  • Hylleblomst
  • Muskattblomme
  • Quassiatre
  • Koriander
  • Gentian
  • Krydder

Duft

  • Rose
  • Sitrus
  • Safran
  • Vanilje
  • Bitter
  • Urter
  • Krydder

Smak

  • Søt
  • Krydder
  • Bitter
  • Honningaktig
  • Rose
  • Vanilje
  • Safran

Ettersmak

  • Bitter
  • Krydder
  • Søt
Skriv ut
Forberedelser: 0 minutes
Tilbredning: 0 minutes
Cocchi Rosa Americano er en italiensk aperitiff laget på en base av rødvin. Den har noter av sitrus, safran, vanilje og roser i tillegg til bitterheten fra gentian og kinin.

Mer informasjon

Vinmonopolet
Produsent

Oppskrifter med Cocchi Rosa Americano

Produkter fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.

Likte du denne artikkelen?

Få en ukentlig oppsummering fra Alt om Gin hver fredag. Se et eksempel her.

Vi sverger på en G&T at vi aldri kommer til å dele e-post adressen din med andre.
Se våre personvernbetingelser.
Del med andre ginteresserte:

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.