Hva passer til Portobello Road Old Tom Gin

Portobello Road Old Tom Gin en Old Tom gin som er rund og samtidig kraftig i smaken. Den er full av sødme, og med nydelig munnfølelse. Min reaksjon nå etter ikke å ha smakt den bar på en liten stund; Den er vidunderlig!

Ideen bak

Portobello Road Distillery sier at de har laget for å ligne på Old Tom gin slik den var før gin ble transformert da moderne destillasjonsapparater dukket opp.

Ingrediensene de har basert seg på er en basis av kornsprit destillert i en pot-still. Denne er så re-distillert med einer, korianderfrø og lakrisrot, før de har lagt til litt sukker og lagret den i svært gamle sherrytønner. Den har en ganske høy alkoholprosent, hele 47,4%. Portobello Road sier selv at denne jo kvalifiserer til gin, men har selv ikke satt ordet gin på flasken. På flasken heter faktisk Portobello Road Old Tom, men websiden deres omtaler den som en gin.

Et svært begrenset antall flasker med denne ginen kom på Vinmonopolet i spesialslippet den 17. november 2022.

Duft- og smaksnotater

Duften er full av fruktige krydder og hint av sitrus. Smaken er overveldende, en eksplosjon av krydder og sødme som går hånd i hånd. Avslutningen er sødmefylte krydder, litt karamell, og hint av lakris i en pepret avrunding. Den har et mildt underliggende fatpreg, og mange av de integrerte smakene og duftene må rett og slett komme fra fatet. Denne kan du utmerket godt nyte bar.

Oppskrifter med Portobello Road Old Tom Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.