Portobello Road Gin no. 171 Special Reserve ble laget for å feire Portobello gin sitt 10 års jubileum. Den er laget med potetsprit og har hvilt på eikefat før destillering.
De ønsket å feire med en innovativ gin for ginelskere. Som de pleier forsøkte de å skyve grensene for London Dry gin så langt som mulig. Her har de brukt sine vanlige botaniske ingredienser, men doblet mengden einer. Deretter har de latt ingrediensene maserere i 48 timer, i stedet for de vanlige 24, før destillering. Maserasjonen har også som nevnt over skjedd på eikefat, slik at de på en måte har brukt fatene som en ekstra ingrediens. Etter destillasjon er ginen vannet ut med Vichy Catelan Water, verdens meste mineralrike vann.Alkoholstyrken er 50,5%.
Resultatet er en gin full av karakter, av og for gin elskere. Portobello ønsket her å lage en gin som var verdt å heve glasset for, og vi er i alle fall enige i at målet er nådd. Den kraftige smaken gjør at den passer med en mengde forskjellige tonic.
Duft- og smaksnotater
Duften er sitrusfylt einer, koriander og mengder av fruktige krydder.
Munnfølelsen er vidunderlig myk, smaken kraftig og svært godt integrert. Her kjenner du en mengde krydder, sitrus, og mild pepper. Ettersmaken ar lang, og rundes av med mild lakris.
Portobello Road Gin Special Reserve 101
Beskrivelse
Smak
- Einer
- Krydder
- Pepper
Ettersmak
- Muskat
- Lakris
Anbefalt tonic
- Artisan Classic London Tonic
- Bareksten Premium Indian Tonic Water
- Birdcage Indian Tonic Zero Sugar
- Double Dutch Indian Tonic Water
- Double Dutch Skinny Tonic Water
- Fever-Tree Aromatic Tonic Water
- Fever-Tree Premium Indian Tonic Water
- Schweppes Indian Tonic Water
- Schweppes Premium Mixers Tonic Original
- The Headless Horseman orange blossom tonic water
- The Headless Horseman original indian tonic water
- Thomas Henry Botanical Tonic
- Thomas Henry Tonic Water
- Three Cents Tonic Water
- Tundra Indian Tonic Water
Anbefalt garnityr
- Skive av rosa grapefrukt
- Einebær
- Sitronskall
- Appelsinbåt
- Limeskall
- Rosmarin
Mer informasjon
Oppskrifter med Portobello Road Gin no. 171 Special Reserve
Gin fra samme produsent
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
