Hernö Old Tom Gin dufter av blomster, anis, kardemomme og aprikos. Sødmefull og lett krydret på smak med en lang og fyldig tørr finish. Den er laget på samme destillerte sprit som Hernö Gin, men det er lagt til Mjødurt (Meadowsweet på engelsk) og deretter vannet ned til 43%. Deretter er det tilsatt litt sødme. Dette løfter frem blomsternotene, frigir en del einernoter og gjør ginen ennå rundere.
En aldeles nydelig gin som også har fått utmerkelsen verdens beste Old Tom gin på San Fransisco Spirit Awards 2018.
Du kan lese mer om Old Tom gin her.