Hva passer til Brennevinsgrova Upendo Gin

Brennevinsgrova Upendo Gin er full av varmende og spennende krydder. Upendo betyr kjærlighet på swahili og fargen er en hyllest til soloppgangen på Zanzibar.

Denne ginen er et samarbeid mellom Brennevinsgrova og Nesje Mat. Nils-Henning Nesje har satt seg fore å hjelpe kvinner på Zanzibar ved å lære dem kokkefaget. Slik ble det til at Zanegg Chef School ble startet. Og slik kom eksotisk krydder til Brennevinsgrova.

Ingrediensene fra Zanzibar er kanelbark (der hele tykkelsen av barken er brukt, ikke bare et enkelt «lag» fra barken), limeblader, kardemomme, vaniljestang, appelsinblomst, hele muskatnøtter med skall og ytterhinne, limeskall, korianderfrø og sort pepper.

Nesje Mat er svært opptatt av å servere kortreist – eller helst helt ureist mat. De bruker naboenes lokale ingredienser i mat og drikke. I 2015 laget de det som ble kåret til Norges beste lokale meny, og de vil at gjestene skal oppleve smaken av Møre og Romsdal og Vestlandet.

Duft- og smaksnotater

Duften preges av einer, varme krydder og en litt forsiktig sitrus. Smaken er fyldig og rik. Den starter med einer, før varme krydder kommer i mengder. Ettersmaken er lang. Først kommer muskatblomme, deretter følger allehånde og vanilje med hint av pepper og grapefrukt.

Oppskrifter med Brennevinsgrova Upendo Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.