Carpano Classico

Carpano Classico

Del med andre ginteresserte:

Carpano Classico er en Italiensk rød vermut. Den er krydret med akkurat passe sødme og sitrus. Den har også en balansert bitterhet og hint av malurt.

Carpano Classico har historie helt fra 1786. Oppskriften stammer fra den versjonen av vermut som kom ut det året, og er bare oppdatert med ny teknikk som blant annet gjør produktet mer holdbart. Alle ingrediensene er naturlig, og det finnes ikke konserveringsmidler.

Det brukes oftest hvite druer i vermut, så også her. Vinmonopolet sier druen er Trebbiano, men de fleste andre steder oppgir at produsenten her foretrekker Moscato druer, og da helst fra Sicilia. Fargen på denne vermuten kommer av blandingen av druer og fra 100% naturlig, brent sukker.

Duft og smaksnotater

Duften er krydret med hint av sitrus, appelsin, du kjenner hint av noe bittert og komplekst.

Smaken er krydret, med hint av sitrus. Det er en harmonisk blanding full av smak som rundes av med noen lett bitre noter. Sent i smaken kjenner du en ekstra bitterhet som henger, antagelig malurt. Det er likevel nok sødme her i hele smaksbildet.

Dette er en litt lettere vermut enn sin storebror, den helt vidunderlige Carpano Antica Formula. Men, om man skal blande vermuten i en cocktail kan Antica Formula fort ta over hele smaksbildet. Her har du en litt lettere variant som kan balansere en cocktail helt perfekt.

Carpano Classico

Nøkkelord: Vermut, rød
Land: Italia
Produsent: Fratelli Branca Distillerie sr
Alkoholstyrke: 16%
Sødme: 3/5
Farge: Dyp rød
Fylde: 3/5
Friskhet: 1/5
Kalorier pr 4cl: 28kcal

Beskrivelse

Kjente ingredienser

Duft

Smak

  • Krydder
  • Vin
  • Sitrus
  • Sødme

Ettersmak

  • Sødme
  • Krydder
  • Malurt
  • Sitrus
Skriv ut
Forberedelser: 0 minutes
Tilbredning: 0 minutes

Mer informasjon

Vinmonopolet
Produsent

Oppskrifter med Carpano Classico

Flere produkter fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter.

Likte du denne artikkelen?

Få en ukentlig oppsummering fra Alt om Gin hver fredag. Se et eksempel her.

Vi sverger på en G&T at vi aldri kommer til å dele e-post adressen din med andre.
Se våre personvernbetingelser.
Del med andre ginteresserte:

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.