Carpano Classico

Carpano Classico er en Italiensk rød vermut. Den er krydret med akkurat passe sødme og sitrus. Den har også en balansert bitterhet og hint av malurt.

Carpano Classico har historie helt fra 1786. Oppskriften stammer fra den versjonen av vermut som kom ut det året, og er bare oppdatert med ny teknikk som blant annet gjør produktet mer holdbart. Alle ingrediensene er naturlig, og det finnes ikke konserveringsmidler.

Det brukes oftest hvite druer i vermut, så også her. Vinmonopolet sier druen er Trebbiano, men de fleste andre steder oppgir at produsenten her foretrekker Moscato druer, og da helst fra Sicilia. Fargen på denne vermuten kommer av blandingen av druer og fra 100% naturlig, brent sukker.

Duft og smaksnotater

Duften er krydret med hint av sitrus, appelsin, du kjenner hint av noe bittert og komplekst.

Smaken er krydret, med hint av sitrus. Det er en harmonisk blanding full av smak som rundes av med noen lett bitre noter. Sent i smaken kjenner du en ekstra bitterhet som henger, antagelig malurt. Det er likevel nok sødme her i hele smaksbildet.

Dette er en litt lettere vermut enn sin storebror, den helt vidunderlige Carpano Antica Formula. Men, om man skal blande vermuten i en cocktail kan Antica Formula fort ta over hele smaksbildet. Her har du en litt lettere variant som kan balansere en cocktail helt perfekt.

Oppskrifter med Carpano Classico

Martinez med Atlungstad Crown Old Tom Gin

Negroni med Atlungstad Crown Old Tom Gin

Negroni med Blue Velvet Violet Gin

Negroni med Hapusa Himalayan Dry Gin

Negroni med Hernö Gin

Negroni med Kyrö (Koskue) Dark Gin

Negroni med O.P. Anderson Organic Blood Orange Gin

Negroni med Stockholms Brenneri Negroni Gin

Flere produkter fra samme produsent

Carpano Antica Formula

Carpano Bianco

Carpano Botanic Bitter

Carpano Classico

Carpano Dry

Carpano Punt e Mes

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter.