Carpano Punt e Mes

Carpano Punt e Mes er en Italiensk vermut med litt ekstra bitterhet, og det er det selvsagt en story fra 1800-tallet bak.

Historien sier at den en vakker vårdag i april 1870 var det en aksjemegler som mens han var i Carpano sin vinhandel diskuterte økningen i aksjeprisene den dagen med kolleger. Økningen var et og et halv poeng, Han bestilte derfor sin vanlige Carpano vermut, men ba om å få et halvt mål bitter i – mens han brukte det regionale uttrykket for dette “Punt e Mes”*. Drikken ble umiddelbart populær som en aperitif før lunsj.

*Punt e Mes er Piemontesisk, og betyr “point and a half”, med andre ord ett og et halvt poeng.

Punt e Mes brukes som en vanlig vermut, eller serveres over is med en appelsinzest. Den kan ha en litt kraftig smak, så jeg har sett noen som anbefaler å bruke halvparten av Punt e Mes og resten av en annen vermut om man ønsker en litt kraftigere, men likevel rundt bitterhet i en Negroni. Og det stemmer veldig bra.

Duft og smaksnotater

Duften er krydret rødvin med tydelig urter.
Smaken er umiddelbart ganske søt med tydelig appelsin og urter. Det går over i en lett bitterhet og avslutter ganske balansert og sødmefylt. Du sitter ikke igjen med et bittert inntrykk.

Oppskrifter med Carpano Punt e Mes

Negroni med Hernö Juniper Cask Gin

Negroni med Sheringham Distillery Seaside Gin

Produkter fra samme produsent

Carpano Antica Formula

Carpano Bianco

Carpano Botanic Bitter

Carpano Classico

Carpano Dry

Carpano Punt e Mes

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.