Carpano Punt e Mes

Carpano Punt e Mes er en Italiensk vermut med litt ekstra bitterhet, og det er det selvsagt en story fra 1800-tallet bak.

Historien sier at den en vakker vårdag i april 1870 var det en aksjemegler som mens han var i Carpano sin vinhandel diskuterte økningen i aksjeprisene den dagen med kolleger. Økningen var et og et halv poeng, Han bestilte derfor sin vanlige Carpano vermut, men ba om å få et halvt mål bitter i – mens han brukte det regionale uttrykket for dette «Punt e Mes»*. Drikken ble umiddelbart populær som en aperitif før lunsj.

*Punt e Mes er Piemontesisk, og betyr «point and a half», med andre ord ett og et halvt poeng.

Punt e Mes brukes som en vanlig vermut, eller serveres over is med en appelsinzest. Den kan ha en litt kraftig smak, så jeg har sett noen som anbefaler å bruke halvparten av Punt e Mes og resten av en annen vermut om man ønsker en litt kraftigere, men likevel rundt bitterhet i en Negroni. Og det stemmer veldig bra.

Duft og smaksnotater

Duften er krydret rødvin med tydelig urter.
Smaken er umiddelbart ganske søt med tydelig appelsin og urter. Det går over i en lett bitterhet og avslutter ganske balansert og sødmefylt. Du sitter ikke igjen med et bittert inntrykk.

Oppskrifter med Carpano Punt e Mes

Negroni med Hernö Juniper Cask Gin

Negroni med Sheringham Distillery Seaside Gin

Punt e Mes Negroni med Geirr Angr Botanical Gin

Produkter fra samme produsent

Carpano Antica Formula

Carpano Bianco

Carpano Botanic Bitter

Carpano Classico

Carpano Dry

Carpano Punt e Mes

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.