Hva passer til James Gin Asian Parsnip

James Gin Asian Parsnip er en nydelig og smaksrik gin som inneholder pastinakk som gir en viss sødme og asiatiske krydder. Den har fått gull i World Gin Awards 2023.

James May er kjent fra serien Top Gear, og for generelt å være en kul fyr. Bakgrunnen for at han plutselig ville lage gin er ganske fasinerende. Han har alltid likt gin, men det er jo et stykke fra å like gin til å lage den. Men, han kjøpte plutselig en halv pub, eller det er i alle fall slik han delte infoen på X/Twitter. Etter litt begynte han å tenke på at det jo kunne være gøy å servere sin egen gin i puben, og så kort vei kan det for enkelte være fra tanke til handling. Puben ser ut som den er verdt et besøk.

James Gin Asian Parsnip smaker mye

Med ingredienser som blant annet pastinakk, ingefær, karve, kubebapepper, paradiskorn og lakrisrot så sier det seg selv at dette er en gin som smaker mye. Noen vil kanskje mene at dette er en gin som har visse likhetstrekk med en rund og god akevitt. Dette betyr også at den tåler mange forskjellige blandevann. Denne fungerer veldig bra i en Negroni. Den er også kjempegod med ingefærøl eller tonic. Her skal det sies at vi har slitt litt med å finne garnityr, men man må jo ikke ha det.

Duft- og smaksnotater

Allerede når nesen var 10 centimeter over glasset kunne jeg kjenne en søtlig aroma av pastinakk. Med nesen godt nede i glasset kom også einer, ingefær og karve. Dette er ingen subtil gin.
Smaken starter med einer og går over til pastinakk og sitrus. Det er også en forsiktig sødme fra lakrisrot. Ettersmaken er lang og kompleks. Den starter med en lett bitter sitrus. Deretter kommer paradiskorn, koriander, og lagvise krydder dukker opp. Både smak og ettersmak har et spennende og jordlig preg, med noe som kan minne om rotgrønnsaker.

Oppskrifter med James Gin Asian Parsnip

Cocalero Clasico Gimlet

Gin og Tonic med James Gin Asian Parsnip

James Gin Asian Parsnip med ingefærøl

Last Word med James Gin Asian Parsnip

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.