Hva passer til Gastro Gin

Gastro Gin er en gin komponert av en mesterkokk med 3 stjerner i Guide Michelin i samarbeid med et tradisjonsrikt nederlandsk destilleri. God er den, og ikke bare til mat.

I lange tider var det vin og Champagne man oftest tradisjonelt nøt i en restaurant. Med introduksjonen av Gastro Gin i 2017 kom det en ny aperitiff og mat-ingrediens. Kombinasjonen av de friske botaniske ingrediensene, bittersøt tonic, og det rette garnityret, mener produsenten at gjør denne ginen til den perfekte aperitiffen før enhver gastronomisk utskeielse. Kort sagt er dette en gin som passer perfekt til mat.

Mye av hemmeligheten her er fem forskjellige pepper plukket fra alle verdens hjørner. De er forsiktig mikset med sitrus og lokal fennikel. Alt dette er så blandet med en solid base av typiske gin-ingredienser. Denne ginen ønsker de at skal utfordre smakssansene dine. Jeg ville bli svært overrasket dersom ikke denne ginen finnes i en eller annen rett på restauranten De Librije. Den nederlandske kokken Johnnie Boer og hans kone, som er maitre og sommelier, driver restauranten med tre stjerner i Guide Michelin. Johnnie Boer sies å være den som har skapt oppskriften til denne ginen.

Duft- og smaksnotater

Duften er anis, lakris og einer, med en bakgrunn av sitrus og krydder.
Smaken er intens, krydret. Du kjenner pepret einer, anis, og lag av pepper. I tillegg kommer sitrus. Ettersmaken er lang og krydret.

Gastro Gin ble først tilgjengelig på Vinmonopolet i januar 2023.

Oppskrifter med Gastro Gin

Enkel Kaffe Negroni med Gastro Gin

Gastro Gin med ingefærøl

Gin og Tonic med Gastro Gin

Gin Tonic med Gastro Gin

Negroni med Gastro Gin

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.