Contratto Vermouth Bianco

Contratto Vermouth Bianco er laget på hvitvin og ekstrakter av 50 forskjellige naturlige urter, krydder, røtter og frø. Av disse er 22 hemmelige.

Produsenten Contratto er et av de eldste vinhusene i Italia, grunnlagt allerede i 1867. Vinmarkene deres ligger høyt, på 750-800 meter over havet. Dette gjør vinen frisk. Slik er også denne vermuten. Her er det krydret sødme, og en frisk smak. Blant søte hvite vermut må vi si den kommer i den tørrere enden på skalaen.

I produksjonen knuses de botaniske ingrediensene med en hammerkvern. Ved kaldekstraksjon trekker dette pudderet i alkohol i ca 20 dager. Ekstraktet mikses så med vin, alkohol og sukker. Det kjøles og filtreres. Deretter hviler /aldres vermuten i ståltanker i ca 40 dager før tapping.

Duft- og smaksnotater

Duften er krydret med innslag av sitrus og drue.
Smaken er kompleks. Her kjenner du sitrus, krydder, røtter og urter. Ettersmaken er lang, med nydelige bitternoter som balanserer av en forsiktig underliggende sødme.

Oppskrifter med Contratto Vermouth Bianco

Gibson med Hermit Dutch Coastal Gin

Hvit Negroni med Beefeater Black London Dry Gin

Hvit Negroni med Maeco Gin

Oliven Negroni med Sabatini Gin

Produkter fra samme produsent

Contratto Americano Rosso

Contratto Aperitif

Contratto Bitter

Contratto Fernet

Contratto Vermouth Bianco

Contratto Vermouth Rosso

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.