Contratto Bitter

Contratto Bitter er en bitter fra Piemonte i Italia. Den er fyldig, frisk og kompleks, med en lett bitter avslutning, og en fantastisk munnfølelse.

Dette er en bitter som ligger litt midt på treet i bitterhet og sødme av de bittere vi har testet. Den egner seg derfor bra i mange sammenhenger, og vil oftest ikke ta helt over i en cocktail. Den inneholder 24 ingredienser. Ni av disse er hemmelige. Ekstrakt fra gulrot og rødbeter lager den flotte fargen. Den har vært produsert siden 1933.

Under produksjonen knuses de botaniske ingrediensene i en hammer-mill. Det brukes kaldekstraksjon i 35 dager for å trekke ut alle de aromatiske substansene. Ekstraktet mikses så med sukker og blir kjølt ned og filtrert for å få ut alle faste stoffer. Contratto Bitter lagres deretter i ca 40 dager på ståltanker før den tappes på flasker.

Duft- og smaksnotater

Du skal knapt ha åpnet flasken før du kjenner en nesten intens, men ikke overveldende duft av frisk appelsin. Bakteppet i duften er urter, litt sødme, og et forsiktig innslag av gentian. Du er 100% sikker på at dette er en rød bitter. Smaken er svært fyldig. Her kjenner du appelsin, urter, og nellik. I ettersmaken kommer det litt flere urter, samt krydder og gentian. Ettersmaken er lang og middels kompleks. Alle smakene er godt integrerte. Munnfølelsen er fantastisk.

Oppskrifter med Contratto Bitter

Absint Negroni med Bareksten Botanical Gin

Averna Negroni med Beefeater London Dry Gin

Chocolate Negroni med Sabatini Gin Venezuela

Dobbel Harahorn Negroni

Dry Negroni med Sabatini Gin

Eeyore's Requiem med The London No1 Gin

Gin og Tonic med Contratto Bitter

Kaffe-Negroni med BrewDog LoneWolf Gunpowder Proof Navy Strength Gin

Negroni med B13 Gin

Negroni med Brennevinsgrova Heyday Gin

Negroni med Brennevinsgrova Navy Strength Gin

Negroni med BrewDog LoneWolf Gunpowder Proof Navy Strength Gin

Negroni med Brockmans Gin Orange Kiss

Negroni med Drumshanbo Gunpowder Irish Gin California Orange

Negroni med Gintleman Gin Valencia Late

Negroni med James Gin Asian Parsnip Navy Strength

Negroni med Loterus Classic Gin

Negroni med Maeco Gin

Negroni med Moutard Gin

Negroni med Sabatini Gin

Negroni med Silver Distillery Cinnamon Gin

Negroni Ramazzotti med Monkey 47 Dry Gin

Produkter fra samme produsent

Contratto Americano Rosso

Contratto Aperitif

Contratto Bitter

Contratto Fernet

Contratto Vermouth Bianco

Contratto Vermouth Rosso

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.
Støtt oss med det som tilsvarer prisen på en flaske tonic.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.