Hvit Negroni

Hvit Negroni er en lysere, lettere og ofte mer floral variant av den klassiske Negroni-cocktailen. Her kan man bruke alt fra florale og lette gin til kraftigere sitrusgin og rosagin.

Historien bak hvit Negroni

Historien bak hvit Negroni starter i 2001, i en liten landsby i Bordeaux i Frankrike. Vi har tidligere skrevet en egen artikkel om dette. Paradoksalt nok var nemlig ikke denne hvit, men gul. Fargen kom fra gentian-likøren Suze. Smaken og fargen er så særegen at flere og flere, meg selv inkludert, har kommet til konklusjonen at en Negroni med Suze børe havne i en egen kategori kalt gul Negroni.

Hvilke gin passer best til hvit Negroni

Det å finne en gin som passer til en hvit Negroni er ikke så veldig vanskelig. Start gjerne med en gin som blir borte i en klassisk Negroni. Noen eksempler er Hendrick’s Gin, Portofino Dry Gin eller Isle of Harris Gin. Gin som har litt særegen smak kan også passe godt i en hvit Negroni. Noen gode eksempler er Brennevinsgrova Green Apple Gin, Sabatini Gin eller Harahorn Tropical Gin. Rosagin er også en kategori som fungerer utmerket til denne typen Negroni. Coverbildet til denne artikkelen er av en hvit Negroni med Atlungstad Flora Norvegica Gin.

Hvordan lager du en hvit Negroni

En hvit Negroni består av hvit bitter, hvit, søt vermut og gin. Som med den klassiske røde Negronien, er variasjonsmulighetene mange. For eksempel kan den hvite, søte vermuten byttes ut med Lillet Blanc. Det er heller ikke uvanlig å bytte ut garnityret. I stedet for appelsinskall, benytter man ofte sitronskall, limeskall eller skall av rosa grapefrukt. Med garnityr som oliven, rosmarin, mynte eller timian kan man virkelig servere en Negroni som skiller seg ut. Til rosagin er røde bær, ofte i kombinasjon med mynte, det perfekte garnityret.

Les mer om Negroni

Oppskrift på Negroni: En greve, samt gin, bitter og vermut

En oppskrift på Negroni inneholder selvfølgelig ikke en greve, men det måtte en greve til for å få ideen. Nå, litt over 100 år senere, har Negroni blitt en del ... Les mer

Våre hvite og gule Negroni oppskrifter (flere sider)

Grapefrukt Negroni med James Gin London Drizzle

Gul Negroni med Ampersand Melon Gin

Gul Negroni med Haymans London Dry Gin

Gul Negroni med Luz Gin Lemon

Hvit Bareksten Negroni

Hvit Negroni

Hvit Negroni Hayman’s Old Tom Gin

Hvit Negroni med Atlungstad Flora Norvegica Gin

Hvit Negroni med Atlungstad Rosa Gin

Hvit Negroni med Bartavelle Gin Lemon & Eucalyptus

Hvit Negroni med Bartavelle Gin Melon & Basil

Hvit Negroni med Beefeater Black London Dry Gin

Hvit Negroni med Beefeater Grapefruit Gin

Hvit Negroni med Brennevinsgrova Apple Gin

Hvit Negroni med Brygga Old Tom gin og Suze

Hvit Negroni med Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Brazilian Pineapple

Hvit Negroni med Feddie Rowanberry Gin

Hvit Negroni med Gin Mare

Hvit Negroni med Golden Cock Old Tom Gin

Hvit Negroni med Gøteborg Gin

1

2

3

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.