Opphavet til cocktailen Gibson er som med så mange andre cocktails litt uklart, men hvem bryr seg? Dette er nemlig en Martini-cocktail som det er lov å leke med.
En populær teori om denne cocktailens opphav er at Charles Dana Gibson har gitt navn til denne kreasjonen ved å utfordre bartenderen hos Players Club i New York, Charley Connolly, til å forbedre oppskriften på Dry Martini. Alt han gjorde var å bytte ut oliven med sølvløk.
En annen teori er at forretningsmannen Walter D.K. Gibson laget denne hos Bohemian Club i San Francisco på slutten av 1890-årene. Denne teorien styrkes av det faktum at Edward Townsend, tidligere visepresident i Bohemian Club, er forfatteren av den første skriftlige referansen til Gibson, publisert i 1898.
Oppskriften dukker for første gang opp i boken “The World’s Drinks And How To Mix Them” utgitt av William Boothby i 1908.
Hva er en Gibson cocktail?
Enkelt forklart er det en Dry Martini hvor oliven eller sitronskall er byttet ut med sølvløk. Tradisjonelt lages en Gibson med en større andel vermut enn det som er vanlig i en Dry Martini. Den tidligste oppskriften nevner like deler av Fransk vermut og Engelsk gin.
I den senere tid har mange begynt å leke seg litt med endre på ingrediensene. Ved å bruke en søt vermut vil man trekke ut med smak av både gin og garnityr. Blandingsforholdet er også i endring. Selv får vi mer og mer sans for søt vermut i blandingsforholdet 3:2. Tre deler gin og to deler vermut. Det er også fullt mulig å lage denne drinken i en «dirty» versjon. Det vil si å ha i litt av laken fra glasset med sølvløk.
OBS: Dersom du benytter en gin og en vermut som du ikke har blandet sammen tidligere kan lønne seg å lage en miniutgave, bare for å se om de to ingrediensene passer sammen.
Slik lager du en Gibson
Gibson
Beskrivelse
Ingredienser
- 4 cl London Dry Gin
- 1 cl Hvit Vermut tørr eller søt
- Sølvløk
Dette trenger du
- Målebeger
- Martiniglass
- Røreglass
- Barskje
- Cocktailsil
- Isbiter
- Coctailpinne
- Sølvløk
- London Dry Gin
- Hvit Vermut tørr eller søt
Pynt med
- Sølvløk
Slik går du frem
- Sett martiniglasset til kjøling ved å legge en isbit i glasset og fylle det med kaldt vann.
- Tre sølvløk på en cocktailpinne og legg klar.
- Mål opp gin og vermut. Hell dette i røreglasset.
- Rør i 20 sekunder, eller til røreglasset er iskaldt og dugger.
- Tøm martiniglasset. Rist ut vannet.
- Sil væsken over i martiniglasset.
- Legg i cocktailpinnen, eller legg den over glasset som pynt.
Våre oppskrifter på Gibson
Her har du vår liste over Gibson og Dirty Gibson oppskrifter.
Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.
Støtt oss med det som tilsvarer prisen på en flaske tonic.
Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
