Thomas Dakin Gin er en gin med tydelig einer og sitruspreg, og med ganske tydelig duft av appelsin. Appelsin, sitrus og krydder gjør seg også gjeldende i smaken.
Thomas Dakin Gin har bare 11 ingredienser men har nok ganske ganske store mengder av disse. Den mest uvanlige ingrediensen er kanskje pepperrot. Selv om dette nok bare er et hint skaper det en større dybde og en pepret sluttnote som jeg vil anta kommer av dette. Den inneholder også kubebapepper, men det er ikke det som gir opplevelsen her.
Dette er absolutt en gin å teste ut, og helt klart en som også tåler å bli utsatt for litt kraftig tonic.
Det ekstra morsomme med denne er også at den er oppkalt etter mannen som var den som på et vis sørget for at gin overlevet som nytelsesmiddel etter den katastrofale «the gin-craze«. Han begynte sin oppfinnsomhet som destillatør allerede i 1781!
Fever-Tree sin anbefaling for denne er Fever-Tree Mediterranean Tonic, sitronbåt og en kvast timian. Dette har vi selv kvalitetssikret, og kan slå fast at er aldeles nydelig. Øvrige anbefalinger finner du i tabellen under.
