Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Maraschino Originale er en klar kirsebærlikør laget av kirsebærsaft og lagret i to-tre år på fat av ask. Her får du smak av kirsebær og mandel, med et hint av sitrus. Den er unnværlig i en hel del klassiske cocktails.

En unik fremstillingsprosess

Hver vår høstes marasca-kirsebær. Disse legges i store fat laget av ask. Her ligger de i to til tre år sammen med blader og kvister fra kirsebærtrærne. Alt innholdet, både væsken og det som måtte være igjen av kvister og blader, blir så destillert. Deretter blir destillatet ført tilbake på askefat. Etter å ha modnet en stund tilsettes sukkervann for å få ned alkoholprosenten, samt å gjøre væsken mer tyktflytende. Slik har man gjort det siden 1821. Stråene som dekker flasken, var datidens bobleplast. De ble flettet rundt flasken for å unngå skade under transport.

Resultatet er en unik likør. Både duft og smak er intens, men ikke på en negativ måte. Dette er et produkt som bare ved hjelp av en liten teskje i mengde, kan transformere en cocktail. Du kan helle den over frukter i en dessert, eller bruken den som smakstilsetning i en hjemmelaget iskrem.

Duft- og smaksnotater

Duften er intens. Det er tydelig kirsebær med hint av appelsin og mandler. Du kjenner også alkohol, men ikke så mye at det er sjenerende. Smaken er litt mildere enn man kanskje forventer. Det er tydelig kirsebær med mye sødme. Man kjenner også mandler, men den bitterheten man forbinder med mandler kommer aldri frem, til det er sukkerinnholdet for høyt. Ettersmaken er ekstremt lang. På ett tidspunkt kommer mandlene frem igjen, og dominerer noe avslutningsvis.

Oppskrifter med Luxardo Maraschino Originale

Aviation med All About Gin

Aviation med Edinburgh Classic Gin

Aviation med Engine Gin

Aviation med Hendrick's Neptunia Gin

Aviation med Plymouth Gin

Aviation med Portobello Road Gin No. 171

Hayman's Martinez

Last Word med Bareksten Botanical Gin

Last Word med Bareksten Navy Gin

Last Word med Boatyard Double Gin

Last Word med Drumshandbo Irish Gunpowder Gin

Last Word med James Gin Asian Parsnip

Last Word med Luxardo Sour Cherry Gin

Last Word med Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Last Word med Resept XVII Gin

Martinez med Angr Nordic Løv Gin

Martinez med Atlungstad Crown Old Tom Gin

Martinez med Geirr Angr Botanical Gin

Martinez med Hendrick's Orbium

Martinez med Jæger Hansens Villmarksgin

Martinez med Monkey 47

Martinez med Portobello Road Gin No 171

Martinez med Silver Distillery Botanic Dry Gin

Next to Last Word med Bareksten Botanical Gin

Sour Cherry Martinez med Luxardo Sour Cherry Gin

Produkter fra samme produsent

Luxardo Antico

Luxardo Aperitivo Spritz

Luxardo Bitter Bianco

Luxardo Bitter Rosso

Luxardo Del Santo Green Herbal Liqueur

Luxardo Fernet Amaro

Luxardo Limoncello

Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Rhubarb Bitters

Luxardo Sour Cherry Gin

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.