Luxardo Bitter Bianco

Luxardo Bitter Bianco er hvit italiensk bitter med mye smak. Det er tydelige sitrus- og bitternoter på en deilig og søt bakgrunn.

Denne hvite bitteren ligner på den røde bitteren Luxardo Bitter Rosso i samme “Luxardo-familie.” De er begge nesten sirupsaktige i konsistens og smak. De er basert på samme oppskrift, men her er ingrediensene destillert slik at den blir helt klar. Til slutt er det tilsatt Romersk absint (malurt) for å fremheve bitterheten. Det er dette som gir den lette vridningen mot gult i fargen. Destilleringen endrer smaksbildet noe, men det er en tydelig likhet med den røde bitteren.

Luxardo Bitter Bianco er tenkte brukt for å lage hvite versjoner av cocktails, slik som en f.eks en Hvit Negroni. Luxardo Bitter Bianco inneholder 30% alkohol mens Luxardo Bitter Rosso har 25% alkohol.

Historikken bak Luxardo Bitter Bianco

Luxardo har en lang historie helt tilbake til 1821, og er fremdeles familiedrevet, nå av 5. og 6. generasjon. De hadde en hvit bitter allerede rundt 1900. Fabrikken ble ødelagt og mange av familien ble drept i tiden rundt andre verdenskrig. Du kan lese hele historien om dette på Luxardo sine websider. Da de gjenlevende startet gjenoppbyggingen, i 1947, fantes det ikke lenger noen prøver eller oppskrifter på den hvite bitteren de hadde hatt. Dette er derfor en gjenskapning av et tidligere produkt, på en svært vellykket måte.

Duft- og smaksnotater

Duften er av intense krydder og bitternoter, så intense at du nesten blir sjokkert over hvor full av sødme den første smaken er. Bitternoter og krydder er veldig tydelige også i smaken, men kommer definitivt mer spennende frem når du mikser den med noe.

Oppskrifter med Luxardo Bitter Bianco

Grapefrukt Negroni med James Gin London Drizzle

Hvit Bareksten Negroni

Hvit Negroni med Brennevinsgrova Apple Gin

Hvit Negroni med Gin Mare

Hvit Negroni med Granddad Jack’s Two Pencils Gin

Hvit Negroni med Hendrick’s Gin

Hvit Negroni med Herbie Gin Export

Hvit Negroni med Holyrood Height of Arrows Gin

Hvit Negroni med Husholdnings Gin

Hvit Negroni med Ilginus London Dry Gin

Hvit Negroni med Isle of Harris Gin

Hvit Negroni med Jæger Hansens Villmarksgin 2024

Hvit Negroni med Maeco Gin

Hvit Negroni med McQueen Scottish Gin Citron

Hvit Negroni med Oslo Håndverksdestilleri Gin

Hvit Negroni med Portofino Dry Gin

Hvit Negroni med Sabatini Gin

Oliven Negroni med Sabatini Gin

Rhubarb Negroni med Bareksten Botanical Gin

Produkter fra samme produsent

Luxardo Antico

Luxardo Aperitivo Spritz

Luxardo Bitter Bianco

Luxardo Bitter Rosso

Luxardo Limoncello

Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Rhubarb Bitters

Luxardo Sour Cherry Gin

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.