Luxardo Bitter Bianco er hvit italiensk bitter med mye smak. Det er tydelige sitrus- og bitternoter pรฅ en deilig og sรธt bakgrunn.
Denne hvite bitteren ligner pรฅ den rรธde bitteren Luxardo Bitter Rosso i samme “Luxardo-familie.” De er begge nesten sirupsaktige i konsistens og smak. De er basert pรฅ samme oppskrift, men her er ingrediensene destillert slik at den blir helt klar. Til slutt er det tilsatt Romersk absint (malurt) for รฅ fremheve bitterheten. Det er dette som gir den lette vridningen mot gult i fargen. Destilleringen endrer smaksbildet noe, men det er en tydelig likhet med den rรธde bitteren.
Luxardo Bitter Bianco er tenkte brukt for รฅ lage hvite versjoner av cocktails, slik som en f.eks en Hvit Negroni. Luxardo Bitter Bianco inneholder 30% alkohol mens Luxardo Bitter Rosso har 25% alkohol.
Historikken bak Luxardo Bitter Bianco
Luxardo har en lang historie helt tilbake til 1821, og er fremdeles familiedrevet, nรฅ av 5. og 6. generasjon. De hadde en hvit bitter allerede rundt 1900. Fabrikken ble รธdelagt og mange av familien ble drept i tiden rundt andre verdenskrig. Du kan lese hele historien om dette pรฅ Luxardo sine websider. Da de gjenlevende startet gjenoppbyggingen, i 1947, fantes det ikke lenger noen prรธver eller oppskrifter pรฅ den hvite bitteren de hadde hatt. Dette er derfor en gjenskapning av et tidligere produkt, pรฅ en svรฆrt vellykket mรฅte.
Duft- og smaksnotater
Duften er av intense krydder og bitternoter, sรฅ intense at du nesten blir sjokkert over hvor full av sรธdme den fรธrste smaken er. Bitternoter og krydder er veldig tydelige ogsรฅ i smaken, men kommer definitivt mer spennende frem nรฅr du mikser den med noe.
Luxardo Bitter Bianco
Beskrivelse
Kjente ingredienser
- Appelsin
- Rabarbra
- Mynte
- Timian
- Malurt
Duft
- Kinin
- Laurbรฆr
- Sitrus
- Urter
- Pepper
Smak
- Urtepreg
- Sรธdme
- Gentian
- Appelsin
- Sitrus hint av
- Malurt
Ettersmak
- Bitterhet
- Krydder
Mer informasjon
Oppskrifter med Luxardo Bitter Bianco
Produkter fra samme produsent
Fรธlg oss gjerne pรฅ Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, og Youtube.






















































