Hva passer til Macaronesian White Gin

Macaronesian White Gin lages på Kanariøyene, nærmere bestemt på Tenerife, og det brukes Macaronesiske lokale ingredienser. Vannet på Tenrife filtreres naturlig gjennom den lokale vulkanske steinen, og tilføres mineraler som også setter sitt preg på ginnen. Dette er ennå en grunn til å ta en tur til de Kanariøyene, selv om du også får tak i denne på fastlandet i Spania slik vi gjorde.

Denne ginnen er absolutt noe å ta med hjem, den smaker friskt og lett med nydelig sitruspreg. Den har ikke utpreget einersmak og vil være en veldig god gin også for deg som ikke er så glad i “granbaressens”.

Siden denne er laget i et varmere klima har produsenten hatt gleden av å kunne bruke lokale ingredienser, så all sitrus, einer osv er produsert lokalt – dette gjør sannsynligvis noe med smaken. Iallefall er dette en av våre favoritter, og vi lurer absolutt på hvordan vi skal få tak i neste flaske. Mulig det må bookes en aldri så liten tur.

Kan med fordel blandes med Fever-Tree Mediterranean Tonic som passer perfekt med mint som garnityr. Evt med en elderflower tonic, det henter frem en nydelig sødme. Prøv f.eks en av de sitrusene som allerede er i ginnen som garnityr, gjerne skallet kun.

Oppskrifter med Macaronesian White Gin

Gin og Tonic med Macaronesian White Gin

Gin-Tonic med Macaronesian White Gin