Hva passer til Heinrich Von Have Prototyp 2.0 Gin

Heinrich Von Have Prototyp 2.0 Gin er en tysk London Dry Gin. Dette er en kraftig og spennende gin med mye sitrus og krydder. Det veldig spesielle her er at det faktisk er en prototyp 2.0.

I bakgrunnen her ligger en historie om en gammel prototype av et destillat fra 1958 som ble gjenoppdaget i 2014.  I 2015 ble den for første gang foredlet og man skapte Prototyp 2.0. Gin. Dette er altså en ekte prototyp, man visste ikke hva som kom ut av den gjenfunnede oppskriften. Produsenten Heinrich von Have har produsert sprit i Hamburg-området siden 1868, og er dermed ikke ukjent i bransjen. De har produsert flere andre gin, deriblant noen sesongvarianter, noe smaksatt, og en sloe gin. Ingen av de andre er tilgjengelige i Norge. Prototyp 2.0 er den de har laget med høyest alkoholinnhold, med hele 47,5%.

Duft og smaksnotater

Duft: Du kjenner tydelig frisk sitrus, så krydder – jeg synes jeg kjenner kardemomme, koriander og einer i alle fall.

Smak: Einer, hint av krydder, så en plutselig og tydelig sitrus. Lang myk avslutning av pepper og krydder. Til tross for det høye alkoholinnholdet kjennes denne ikke sterk, men rund og god.

Heinrich Von Have Prototyp 2.0 Gin er strålende i Gin og Tonic, og vil kunne holde stilen i en cocktail. Vi gleder oss til å prøve denne i en Dry Martini med sitronskall som garnityr.

Denne kom på Vinmonopolet i januar 2021.

Mer informasjon

Vinmonopolet
Produsent

Oppskrifter med Heinrich Von Have Prototyp 2.0 Gin

Gin og Tonic med Heinrich Von Have Prototyp 2.0 Gin

Gin og Tonic med Prototyp 2.0. Gin

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter.