Hva passer til Gin Mare Capri

Gin Mare Capri er en 10 års jubileums versjon av Gin Mare, og er tilsatt sitron fra Capri og bergamott fra Calabria. Liker du Gin Mare? Da bør du prøve denne.

Basen i denne ginen er Gin Mare og produksjonen foregår på samme måte. De to ingrediensene som er tilsatt, er hele forskjellen – og så utrolig stor forskjell det er! Hver ingrediens er destillert separat. Sitrusen er skrelt for hånd og har trukket i små aluminiumstanker i 12 måneder. Ingrediensene blandet sammen helt til sist, og gir en ny tolkning av italiensk middelhavsgin.

Gin Mare Capri – en hyllest til Capri

Flasken til Gin Mare Capri er unik, selv om du kan se den er i samme familie som Gin Mare. Den skal spille på teksturene og fargene fra Capri. Etiketten er i stoff, korken er gjenvinnbar, formen reflekterer bølgene og erosjonen disse gjør i landskapet.

Denne ginen er laget som en hyllest til øya til Capri, og det er derfor den har sitron fra Capri, det som jeg nok vil si er den tydeligste av ingrediensene i denne utgaven. Gin Mare har siden 2021 drevet et veldedighetsprosjekt ved navn MARE MIO, der de sponser en båt som i sommersesongen hver dag samler inn søppel og plast nettopp i området rundt Capri.
Helt nylig ble det oppdaget en potetgullpose med dato 1983 som fremdeles var nesten helt intakt. Det er faktisk skremmende etter 40 år i sjøen. La oss kaste søppel der det hører hjemme!

https://www.youtube.com/watch?v=y6OvamDHRlM

Anbefalte serveringer med Gin Mare Capri

Det er en gjengs oppfatning på fora på nett at Fever-Tree Mediterranean Tonic Water er veldig god til denne. Produsenten anbefaler 1724 tonic, og det er også godt, men noe mer vanskelig å få tak i Norge. Du finner våre forslag i tabellen under, men generelt tror jeg nok vi kan si at rosmarin og sitronskall er en god kombinasjon her. Og du vil nok ikke angre om du har en skål gode oliven ved siden av når du nyter GT’en din.

Jeg har også sett fristende oppskrifter både på Negroni, Lemonade og Gin Sour med denne, det blir nok heller ikke feil.

Duft- og smaks notater

Duften er mild og først full av sitrusnoter. Du aner den vanlige Gin Mare som en bakgrunn.
I smaken er sitrusen veldig tydelig, men du har fremdeles bakteppet av krydderne vi er så vant til i Gin Mare. Til lenger du lar ginen rulle i munnen til mer kjenner du igjen rosmarin, timian og oliven. Ettersmaken er lang og fyldig.

Oppskrifter med Gin Mare Capri

Gin fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.