Hva passer til Skin Gin

Skin Gin er en tysk gin – og ikke en det går mange av på dusinet. Her får du peppermynte og mange forskjellige sitrus i en sann eksplosjon.

Skin Gin har også et ganske unikt konsept der du kan bestille den med din egen logo og i mange forskjellige farger. Det trenges et vist kvantum, men ellers står du ganske fritt.

Vi brukte lang tid på å finne ut av denne. Syntes det smakte tannkrem samme hva vi gjorde. Ikke noe feil med peppermynte, men når du får tannkrem-assosiasjon blir det liksom ikke fristende med en drink. Så den koden måtte knekkes. Det har vi gjort nå, og løsningen blir å balansere med mer av ingrediensene.

Jeg måtte rett og slett lese meg opp på hva smakene kommer fra. Mintduft og smaken er mer som peppermynte synes jeg, og dette kommer av at det er brukt Marrokansk mynte. Korianderen fra Vietnam er også spesiell på smak og gir mer krydder og eksotisk duft og smak enn du forventer.

Jeg har fundert litt rundt og funnet at denne faktisk må funke veldig bra i en Gin Mint Julep. Jeg tror også at vi skal forsøke en Mojito gin variant med den, og i cocktails der man ønsker mint, peppermynte eller mye sitruspreg. Det blir den neste utfordringen. Under finner du en Gin og Tonic som ble vellykket. Den spiller på Grapefrukt og Rosmarin for å hente ut litt mer av det man (eller jeg da iallefall) forventer av gin.

Oppskrifter med Skin Gin

Gin og Tonic med Skin Gin

Følg oss gjerne på Facebook og Instagram.