Clover Club med Bareksten Botanical Gin er en nytelse. Her brukte vi også sitronsaft fra Amalfi sitron. Clover Club er i det hele tatt en perfekt kosedrink.
En ting som er veldig spennende med Bareksten Botanical Gin er at siden den inneholder så mange forskjellige ingredienser er det alltid ting som plukkes opp med det du lager. Duften når du shaker denne er rett og slett himmelsk.
I denne versjonen av Clover Club brukte jeg Chambord som bringebær-ingrediensen, og her passet det iallefall veldig bra.
Clover Club med Bareksten Botanical Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 3 cl Bareksten Botanical Gin
- 3 cl Chambord eller Kimerud Rasperry Elixir
- 2 cl Sukkerlake
- 1,5 cl Sitronsaft
- 1 Eggehvite
Dette trenger du
- Bareksten Botanical Gin
- Chambord eller Kimerud Raspberry Elixir
- Sukkerlake
- Sitron
- Egg Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
Slik går du frem
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten, og alle de andre ingrediensene unntagen isen, i shakeren og rist som en gal i ca 30 sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-5 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Dobbeltsil cocktailen over i glasset. Om ikke nok/all eggehviten blir med ut, legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren – og legg den pent på toppen.
- Legg forsiktig på en bringebær som garnityr. Bruk gjerne pinsett, det er lettere å få det til å bli liggende på skummet da.
Følg oss gjerne på Facebook og Instagram.
