White lady med Beefeater Blood Orange Gin er en klassisk cocktail med appelsinlikør og sitronjuice. I senere år har det kommet til eggehvite, noe som gir et delikat skum på toppen.
Cocktailen skal ha oppstått på The American Bar på Savoy Hotel i London. Den var faktisk Helvan og Halvans favoritt cocktail allerede på 1930-tallet og har dermed vært en slager lenge.
White Lady med Beefeater Blood Orange Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 3 cl Beefeater Blood Orange Gin
- 2 cl Cointreau
- 1-2 cl Sukkerlake
- 1,5 cl Sitronsaft ferskpresset
- 1 Eggehvite
Dette trenger du
- Beefeater Blood Orange Gin
- Cointreau
- Sukkerlake
- Sitron
- Egg Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
Slik går du frem
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten og alle de andre ingrediensene unntatt isen i shakeren og rist som en gal i ca 30 sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-4 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Sil cocktailen over i glasset. Om ikke nok /all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren – og legg den pent på toppen.
- Legg i, eller på toppen evt garnityr
