Vampyr Martini med Vidda Tørr Gin bør gjøre lykke på halloween. Supergod og frisk, samtidig som det sjelden er mer passe med et blodskutt øye som garnityr.
Du får mer rødfarge på drinken om du siler av tomaten før du muddler den. Og selvsagt velger en veldig moden og rød tomat. Man kan sikkert bruke tomatjuice, men det vil nok lage en mindre god cocktail. Jeg brukte Hvit Balsamico i denne, og det var ble helt riktig.
Blodskutte øyne er faktisk ganske lett å lage, og tiden er det fort verdt. Se i oppskriften for forklaringen, og bilde under.
Vampyr Martini med Vidda Tørr Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 5 cl Vidda Tørr Gin
- 1 cl Hvit Balsamico eller
- 1 cl Sitronsaft friskpresset
- 1 cl Sukkerlake
- Blodskutt øye lages av frukten Lychee eller Rambutan
Dette trenger du
Pynt med
- Blodskutt øye lages av frukten Lychee eller Rambutan
Slik går du frem
- Blodskutte øyne må lages i god tid. Du kan fryse de på forhånd om ønskelig. Lychee eller rambutan får du hermetisk. Bruk rødt syltetøy og en blåbær som fyll i øyehulen. Lag striper med rød konditorfarge rundt øynene. Jeg droppet syltetøyet og brukte kun konditorfarge og blåbær.
- Sett martiniglasset til kjøling ved å legge en isbit i glasset og fylle det med kaldt vann.
- Mål opp gin, balsamico / sitronsaft og sukkerlake. Hell dette i røreglasset.
- Rør i 30 sekunder.
- Tøm martiniglasset. Rist ut vannet.
- Sil væsken over i martiniglasset.
- Tre et blodskutt øye på cocktailpinnen og lett pent på toppen.
