Sloe Gin Sour er frisk og rund cocktail med god smak av gin og slåpebær. Dette blandet med friskheten fra sitron og den runde følelsen eggehviten gir gjør dette til en vinner. En virkelig god måte å bruke Sloe Gin på.
Sloe Gin Sour med City of London Sloe Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 4 cl City of London Sloe Gin
- 2 cl Sukkerlake
- 2 cl Sitronsaft
- 1 Eggehvite
- Dehydrert sitron
Dette trenger du
- City of London Sloe Gin
- Sukkerlake
- Sitron
- Eggehvite Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
- Dehydrert sitron
Garnityr
Slik går du frem
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten og alle de andre ingrediensene i shakeren og rist som en gal i ca 30. sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-4 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Sil væsken over i glasset. Om ikke all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren – og legg den pent på toppen.
