Sloe Gin Sour med City of London Sloe Gin
Ingredienser
- 4 cl City of London Sloe Gin
- 2 cl Sukkerlake
- 2 cl Sitronsaft
- 1 Eggehvite
- Dehydrert sitron
Dette trenger du
- City of London Sloe Gin
- Sukkerlake
- Sitron
- Eggehvite Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
- Dehydrert sitron
Garnityr
Instruksjoner
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten og alle de andre ingrediensene i shakeren og rist som en gal i ca 30. sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-4 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Sil væsken over i glasset. Om ikke all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren - og legg den pent på toppen.
- Dersom du ønsker kan du legge på et dekorativt garnityr som plukker opp duftene du kjenner fra ginnen du bruker. Her valgte jeg en skive dehydrert sitron. Du kan bruke en tynn skive frisk sitron i stedet.