En test av ingefærøl er noe vi har hatt lyst til å gjennomføre lenge. Utfordringen har vært å finne ut av hva vi skulle vektlegge. En av utfordringene ved en slik test er at vi i Norge kaller både ginger ale og ginger beer for ingefærøl. Ginger ale er kullsyreholdig leskedrikk tilsatt ingefær. Ginger beer er brygget på samme måte som øl. Den korrekte betegnelsen ville være å kalle ginger ale for ingefærbrus, og ginger beer for ingefærøl.
Hvilket ingefærøl er best? I vårt forsøk på å besvare dette har vi sammenlignet sødme og ingefærsmak. Det viktigste er altså hvor mye ingefær det smaker. Ingefær er som kjent kraftige saker, noe som fører til at en kraftig ingefærøl lett overdøver smaken av gin. Omtalen er alfabetisk.
Bundaberg Ginger Beer
Bundaberg Ginger Beer har mer sødme enn ingefærsmak. Dette er litt overraskende ettersom både duft og smak indikerer ingefær. Dette er en smak som vi hadde forventet av en Ginger Ale. Det er nesten så man lurer på om det er feil på etiketten.
Sødme: 3/5
Ingefær: 2/5
Double Dutch Ginger Beer
Double Dutch Ginger Beer er en av mine favoritter. Det har testens nest kraftigste ingefærsmak. Her får du mye ingefær og lite sødme. Denne er godt egnet til fatlagret gin eller andre svært smaksrike gin.
Sødme: 1/5
Ingefær: 4/5
Fentimans Ginger Ale
Fentimans Ginger Ale skårer lavt på sødme og lavt på ingefær. Dette skyldes nok at Fentimans produktene er fermenterte. Denne egner seg der hvor du kun ønsker å tilføre et hint av ingefær.
Sødme: 1/5
Ingefær: 1/5
Fentimans Ginger Beer
Fentimans Ginger Beer er også fermentert. Dermed skårer dette lavt på sødme. Smaken av ingefær er heller ikke slik at den vil ta over fullstendig, ergo er dette egnet i en drink hvor du vil at ginen skal skinne.
Sødme: 1/5
Ingefær: 2/5
Fever-Tree Premium Ginger Ale
Fever-Tree Premium Ginger Ale er en god og balansert Ginger Ale som egner seg i mange cocktails. Det tar ikke over, verken i sødme eller ingefærsmak.
Sødme: 2/5
Ingefær: 2/5
Fever-Tree Premium Ginger Beer
Fever-Tree Premium Ginger Beer smaker skikkelig kraftig ingefær. Det at sødme er 3 merkes ikke. Her er det ingefær hele veien. Skal du lage en spicy drink så er dette førstevalget. Denne er godt egnet til fatlagret gin eller andre svært smaksrike gin.
Sødme: 3/5
Ingefær: 5/5
Galvanina Ginger Ale
Galvanina Ginger Ale er en ginger ale som har mild smak av ingefær og god sødme. Den vil ikke ta over drinken din, men gir et balansert ingefærpreg.
Sødme: 3/5
Ingefær: 2/5
Galvanina Ginger Beer
Galvanina Ginger Beer har en god balanse mellom sødme og ingefær, og er derfor velegnet i en cocktail hvor du ønsker at ginen ikke skal bli borte.
Sødme: 3/5
Ingefær: 3/5
Old Jamaica Ginger Beer
Old Jamaica Ginger Beer var testens overraskelse. Dette er et ingefærøl som både smaker mye ingefær og har mye sødme. Den er nesten balansert, men er nok en anelse på den søte siden. Her får du mye smak men samtidig ar det mulig at det blir litt i overkant søtt i en drink.
Sødme: 4/5
Ingefær: 4/5
Schweppes Ginger Beer & Chili
Schweppes Premium Mixers Ginger Beer & Chili har en litt nøytral duft som ikke avslører hvor mye den smaker. Chilien gjør at smaken blir mer intens etter hvert som du drikker. Med andre ord: La deg ikke lure av at ingefærpreget er 3 av 5. Den blir hot etterhvert.
Sødme: 2/5
Ingefær: 3/5
Hvilket ingefærøl smaker mest
For at dette skal kunne kalles en test av ingefærøl er vi nødt til å rangere de. Her er listen over de som smaker mest ingefær.
Plass, styrke, navn.
- 5/5: Fever-Tree Premium Ginger Beer
- 4/5: Double Dutch Ginger Beer
- 4/5: Old Jamaica Ginger Beer
- 3/5: Galvanina Ginger Beer
- 3/5: Schweppes Ginger Beer & Chili
- 2/5: Fentimans Ginger Beer
- 2/5: Fever-Tree Premium Ginger Ale
- 2/5: Fentimans Ginger Ale
- 2/5: Galvanina Ginger Ale
- 2/5: Bundaberg Ginger Beer
Hvilket ingefærøl er “best”
Dette er et vanskelig spørsmål. Generelt er det slik at ginger beer har mer smak enn ginger ale. Det vil si at hvis du er ute etter noe som er skikkelig hot, da er ginger beer løsningen. Hvis du er ute etter noe balansert som ikke tar over, da er ginger ale løsningen.
Beste ginger beer
Double Dutch Ginger Beer og Fever-Tree Premium Ginger Beer.
Beste ginger ale
Fentimans Ginger Ale, Fever-Tree Premium Ginger Ale, og Galvanina Ginger Ale.
Oppskrifter med gin og ingefærøl
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.