Padró & Co Vermouth Dorado Amargo Suave

Padró & Co Vermouth Dorado Amargo Suave er laget på en base av macebeo-druer og har et unikt balansert bittert og forfriskende preg.

Vinen av macabeo druer, som Padró & Co lager fra gunnen av, er blandet med en nøye utvalgt base av botaniske ingredienser som har trukket i “vin-alkohol”. Macabeo druen kalles oftest Viura i Rioja Noen av disse urtene som er tilsatt er gentian, gulsøte på norsk, samt kinin og malurt. Dette er urter som fra gammelt av ble brukt for å bedre fordøyelsen.

Fra gammelt av hadde vermut tradisjonelt sett farge som rav – det vil si gylden. Men, for å oppnå den gyldne fargen på Dorado Amargo skal det mye kunnskap og gode ingredienser til sier produsenten. Etter de var fornøyd med oppskriften har vermuten vært lagret i ni måneder på nesten nye tønner av kastanjetre. Dette gir en friskhet som balanserer bitterheten.

Padró & Co. Vermouth Dorado Amargo Suave ble kåret til den mest innovative vermut og fikk samtidig en gull i 2021 San Francicso World Spirit awards. De har også mottatt flere andre premier.

Hvordan drikker du Vermouth Dorado Amargo?

Vi har laget en strålende Dry Martini med denne. Produsenten mener den er perfekt til ost og til paté. Dette er fordi balansen hjelper til å rense ganen, og dette fungere svært godt med fetere matretter. Kombinasjonen bringer ut nye smaker, så det anbefales å forsøke den med for eksempel hvit geitost, gjerne sammen med rosmarin eller andre urter. Til mat anbefales denne servert kald og uten is.

På en varm dag under tuntreet kan det fungere utmerket sammen med prosecco. Vi må definitivt prøve den i en hvit Negroni.

Duft- og smaksnotater

Duften er tørr og frisk av med urteduft med bare et lite hint av balansert bitterhet i bakgrunnen. Noe mineralsk kjennes i bakgrunnen.
Smaken er først full av sødme, honning og frukter. Du kjenner deretter at bitre noter kommer frem, som bitter appelsin. Ettersmaken er litt vinøs med innslag av bitter appelsin.

Oppskrifter med Padró & Co Vermouth Dorado Amargo Suave

Produkter fra samme produsent

Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.

Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.