Hva passer til Rainbow Gin

Rainbow Gin er en norsk gin utviklet av Lars Madsen, mannen bak Oslo Ginfestival, i samarbeid med Himkok. Rainbow gin inneholder 28 forskjellige ingredienser.

De viktigste ingrediensene matcher fargene i regnbueflagget og slik fikk den også navnet sitt. Lars Madsen er grunnlegger av Oslo Ginfestival, og vi vet at han har vært svært deltagende i arbeidet med å ta frem denne ginen. Flasken er den samme som Himkok Gin er tappet på.

Jeg mistenker at denne inneholder rabarbra, bringebær og flere typer sitrus, men finner ikke dette bekreftet noe sted. Man kjenner sødmen og de milde notene fra bringebær. Det er også noe som minner om multe, dette kommer fra åkerbærene. Ettersmaken vil jeg tro har dybden av rabarbra rot. Dette er en riktig god gin, men det finnes lite info om hva den inneholder. Den har lang ettersmak og en dybde som gjør at den også egner seg godt i andre cocktails enn Gin og Tonic.

Oppskrifter med Rainbow Gin