Mancino Vermouth Rosso Amaranto

Mancino Vermouth Rosso Amaranto er utviklet for å gjenopplive de intrikate smakene som vermut hadde rundt århundreskiftet. Resultatet er et produkt som skiller seg ut i mengden. Denne vermuten krever en gin med litt karakter for ikke å ta helt over.

Mannen bak produktet heter Giancarlo Mancino. Han er en kjent italiensk bartender med over 20 års erfaring. Han har lagt all sin lidenskap og erfaring i sine produkter. Giancarlo begynte å arbeide med et lite familiedestilleri i Asti i Piemonte i 2011.

Grunnlaget er Trebbiano-druer sammen med 38 ingredienser. Urtene males i en familieeid mølle i Piemonte, deretter ligger de 30 dager i en ekstraksjonsprosess. Etter dette blir de blandet med 30% sukkerbetesprit og 12% Trebbiano di Romagna, en hvitvin. Dette kjøles og hviler i en uke før det filtreres og overføres til ståltanker. Her ligger det i seks måneder.

Duft- og smaksnotater

Duften preges av moden frukt, kanel, nellik og muskat på en bakgrunn av milde bitternoter og sødme fra blodappelsin. Smaken er dyp og kompleks. Den starter med nellik, muskat og kanel. Dette følges av moden frukt med et lite hint av tobakk. Ettersmaken er lang og preges av mild bitterhet fra malurt og bark.

Oppskrifter med Mancino Vermouth Rosso Amaranto

Produkter fra samme produsent

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.