Clover Club med Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin har vi her dekorert med tanke på Valentiesday. Det er lett å gjøre en drink litt mer romantisk.
Clover Club lages vanligvis med bringebærlikør eller bringebærsirp. Her har vi brukt Kimerud Raspberry Elixir.
Garnityret av små hjerter laget jeg av rødbeter skåret i syltynne skiver og stanset ut hjerter med en bitteliten form. Det ble jo helt nydelig og riktig romantisk å dandere de på det lette skummet fra eggehviten.
Clover Club med Monkey 47 Gin er en virkelig god cocktail for deg som liker søtt og syrlig, her får du sitronsaft og sødme og kirsebær sammen med en virkelig god gin.
Clover Club med Monkey 47 Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 3 cl Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
- 3 cl Kimerud Raspberry Elixir eller Chambord
- 2 cl Sukkerlake
- 1,5 cl Sitronsaft
- 1 Eggehvite
Dette trenger du
- Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
- Kimerud Raspberry Elixir eller Chambord
- Sukkerlake
- Sitron
- Egg Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
Slik går du frem
- Dersom du skal ha hjertegarnityr som beskrevet i teksten over må du lage dette på forhånd. Du kan fint også bruke bringebær f.eks.
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten, og alle de andre ingrediensene unntagen isen, i shakeren og rist som en gal i ca 30 sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-5 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Dobbeltsil cocktailen over i glasset. Om ikke nok /all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren – og legg den pent på toppen.
- Legg forsiktig på garnityr om du har laget dette. Bruk gjerne pinsett, det er lettere å få det til å bli liggende på skummet da.
Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.
Støtt oss med det som tilsvarer prisen på en flaske tonic.
Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
