Hva passer til Storsand Dry Gin

Storsand Dry Gin er en gin utenom det vanlige. Utgangspunktet er eplemost, og et utrolig håndverk for å komme til sluttresultatet. Et lokalprodusert produkt fra Asker, som du ikke må gå glipp av.

Her er det Søndre Storsand gård sitt hovedprodukt, eplemost, som står for mesteparten av smak og duft. Med bare tre tydelige ingredienser er det temmelig åpenbart at hver av ingrediensene setter et stort preg på opplevelsen. Eplemost er både tydelig og overraskende spennende i dette produktet. Her får du en gin med ytterst få ingredienser, balansert på en strålende måte.

Her finner du usannsynlig gode epler, som blir til eplemost, hvis restmateriale blir brent sammen med einer og tradisjonelle gin-krydder for å skape Storsand Gin. Vi mener gin-krydderne her hovedsakelig må være koriander, ut ifra smaken.

Hvilke forutsetninger har Storsand gård for en eplegin?

Søndre Storsand Gård ligger på Storsand ved Drøbaksundet, akkurat i det området en isbre la igjen en morene med unike vekstforhold for epler. Jordsmonnet består av sand med god vanngjennomstrømming. I sandlaget finnes også masse sten som gir naturlige varmedepoter. Stenene lagrer rett og slett varme fra solen hele dagen, som frigjøres gjennom natten. Dette gir et unikt, jevnt mikroklima og et unikt samspill mellom sten og sand som gir perfekte betingelser for akkurat: skikkelig gode epler. Med et slikt utgangspunkt er det ikke rart at Storsand Dry Gin er skikkelig god – så her spiller naturen på lag med produsenten.

Den er også rimelig eksklusiv, ettersom den som regel kun kan fås på noen lokale polutsalg. Men nå har det blitt slik at du kan forespørre ditt lokale utsalg om de kan ta den inn. Det er besluttet å forsøke å øke produksjonen en smule, så kanskje, om du har flaks og polutsalgets innkjøpsansvarlige blir nysgjerrig, så kan det muligens gå å få den inn.

Den er i tilleggsutvalget – så da må du vite hvordan du får tak i varer derfra.

Duft- og smaksnotater

I nesen kjenner man einer, sitrus, koriander og deilige epler. Smaken starter med einer før eplene tar over. I ettersmaken kommer korianderen frem, før det hele sakte glir over i varme krydder. Ettersmaken er lang og middels kompleks.

Oppskrifter med Storsand Dry Gin

Gin fra samme produsent

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.