Et Supermarine Spitfire Mk1D jagerfly fly ble i 2018 funnet i relativt god stand, 76 år etter det ble skutt ned over Norge. Dette er historien om hvordan du kan nyte en Spitfire Heritage Gin og samtidig være med å redde et historisk klenodium.
Skotten Alistair Gunn fløy et hemmelig oppdrag med et av de legendariske Spitfire flyene over Norge. Han skulle fotografere krigsskipet Tirpitz da han ble skutt ned. Tirpitz var en potensiell stor fare for forsyningsskip til britiske tropper i Russland.
Flyet Alistair Gunn fløy styrtet i en lav vinkel og fra relativt lav høyde, og selv om det eksploderte under krasjet ble det mindre alvorlig skadet enn de fleste fly som er funnet.
Spitfire vraket lå i en torvmyr, og aliminiumet har derfor blitt godt bevart. Det har også fått ligge i ro. Da det nylig ble oppdaget høyt til fjells, var det på et sted hvor snøen ligger 80% av året. Det ble funnet etter 11 måneder detaljerte undersøkelser av Spitfire-historiker og restauratør Tony Hoskins fra Sussex.
Etter mye samarbeid med lokalbefolkning har de funnet og fått tak i mesteparten av delene slik at flyet kan restaureres og vil med tiden fremstå som intakt. Du kan lese mer om denne prosessen her.
Oppdagelsen skjedde med god hjelp av og informasjon fra lokale innbyggere og flyet ble funnet i en fjellside ca 9 mil sørvest for Trondheim. Oppdagelsen av flyet er den første på over 20 år hvor man finner et hovedsaklig komplett fly.
Denne oppdagelsen retter også søkelyset mot et vanligvis oversett kapittel ved den andre verdenskrig, RAF ultrahemmelige overvåkning og spionasje fra luften.
Pilotens skjebne
Alistair Gunn kom seg ut av flyet lettere skadet, men i live. Han ble funnet av nordmenn, men da han ikke kunne gå på ski og det var svært ulendt over til Sverige valgte han å overgi seg til Tyskerne. Han ble sendt via Oslo til Frankfurt hvor han ble forhørt i fire uker.
Gunn ble deretter sendt til en fangeleiren Stalag Luft 3, i det som nå er Polen. Her deltok han i en av den annen verdenskrigs største fluktplanlegginger, den som i ettertiden er blitt filmatisert i filmen The Great Escape. Alistair Gunn ble henrettet for sin deltagelse i dette og ble skutt sammen med 49 andre RAF piloter, hvorav 11 fløy Spitfire.
Nettstedet Spitfire AA810 er opprettet som en prosjektside til minne om alle de som fløy disse etterretningsoppdragene, stort sett ubevæpnet og uten noen beskyttelse.
Spitfire Heritage Trust
Spitfire Heritage Gin er laget for å støtte gjenoppbyggingen og restaurering av Spitfire fly, samt å inspirere og motivere barn og unge. Spitfire er ikke bare et antikt fly – det er et Britisk ikon og symboliserer frihet for Spitfire Heritage Trust.
De jobber for å promotere interesse for historie, samarbeidsprosjekter med commonwealth- naboer og skape forståelse for det Britiske samveldet og internasjonale anliggender.
For Spitfire Heritage Trust har det derfor vært viktig å samle deler fra et så viktig funn, og de var med å frakte delene ut fra ulendt terreng i Norge.
Spitfire Heritage Gin
Spitfire Heritage Gin destilleres i hjertet av Blighty i England. Det benyttes håndslåtte kobber stills. Destilleriet huses i en 300 år gammel låve rett ved siden av andedammen. Det blir bare ikke mer Britisk enn dette! Destilleriet er også et av få Britiske Single Estate Distilleries. De sår sitt eget råstoff (sukker beter) høster det, og destillerer.
En andel fra hver solgte flaske doneres til the Spitfire Heritage Trust. Sertifikatene avbildet under selges også til inntekt for foreningen.
Bilde: Spitfire Heritage Destillers
Master Distiller Dr John Walters fikk oppdraget med å ta frem The Spitfire Heritage Gin
Det ble bestemt at ginen måtte inneholde: Rosmarin for å symbolisere å bli husket, mandler, borage (agurkurt) for mot, appelsin, blodappelsin for de som falt i krig, koriander, engelske rosenblader og stjerneanis for de kvinnelige pilotene i ATA.
Og med det som utgangspunkt arbeidet John for å skape en retro 1930-talls gin av eksepsjonell kvalitet. «In the spirit of the Spitfire – created to be the best.» Alt dette ble til en vidunderlig aromatisk gin.
Spitfire Heritage Gin er en Single Estate Artisan gin laget i Spitfire sin ånd – et Britisk ikon. Skapt fra grunnen av, fra egenprodusert materiale – på samme sted som den brennes. Skapt for å være best, historie og håndverk hånd i hånd. Å sette høye mål er det ikke noe feil med!
Ian Hewitt fra Spiftire Heritage Destillery sier en virkelig god gin ikke trenger mange andre smaker for å dekke over det som allerede er perfekt, og foreslår som sin perfekte servering:
Spiftire Heritage Gin – Perfect serve
- 50 ml Spitfire Heritage Gin
- 150 ml Fever-Tree Indian Tonic
- Tvist av appelsinskall og 3 isbiter
Personlig tror jeg at jeg ville bruke mindre tonic, og mer is, men vil selvsagt først følge produsentens råd. Jeg håper at jeg får anledning til å teste det ut snart!
Det er gøy å se entusiasmen for Spitfire restaureringen, og arbeidet Spitfire Heritage Trust gjør. Jeg ble veldig fascinert av å lese om det. Er du interessert, finner du mye info her om hvordan de arbeider. Det er også en svært interessant historie om hvordan Kongeriket Lesotho støttet England med Spitfire fly under andre verdenskrig, og dermed var med å gjøre en forskjell for alle oss som var avhengig av hjelp fra England under krigen.
May 2018″ (Bilde: Spitfire Heritage Destillers)
