Nc’nean Botanical Spirit inneholder alt det brennevin skal for å kunne havne i kategorien gin. Produsenten har allikevel valgt å ikke kalle den det.
Nc’nean Botanical Spirit inneholder flere ingredienser som er vanlig i gin. Her finner du einebær, koriander, kvann, lakris, grapefrukt, kamille og timian. I tillegg til alt dette finner du også myrmyrt, oftest kalt pors, og engsyre.
Bryr seg ikke om reglene
Nc’nean lager egentlig whisky. Dette produktet er destillert i pot still og er egentlig deres ulagrede whisky base. Den er så re-destillert med skotske urter hos et nabodestilleri, Beinn an Turic.
Det er nesten så jeg ser for meg at produsenten har tenkt «la oss gi f… i reglene». Made by nature, not by rules står det på flasken. Her finnes nok også forklaringen: De vil ikke lage gin, men noe som kunne har vært det. Rett og slett bare fordi de ikke vil. Nc’nean Botanical Spirit er anbefalt servert med tonic. Vi har testet litt. Se anbefalinger under. Vi har også lage en veldig god Negroni.
Dette er et morsomt produkt dersom du har lyst til å gå litt utenfor boksen.
Duft- og smaksnotater
Maltet bygg er det første som møter deg. I tillegg kommer forsiktige dufter av kamille og timian. Det første som slår meg, er at dette minner om genever. Smaken starter med pepper og krydder. Like etterpå kommer smaken av det maltede kornet, som sammen med krydderne minner litt om brød. Det hele sklir over i noe som best kan karakteriseres som noter av urter, bær og frukt. Munnfølelsen er utrolig bred og fyldig.
Mer informasjon
Anbefalinger
Anbefalt tonic
- Double Dutch Skinny Tonic Water
- Fever-Tree Mediterranean Tonic Water
- Fever-Tree Premium Indian Tonic Water
- The Headless Horseman orange blossom tonic water
Anbefalt garnityr
Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.
Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
